https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/syntages/xeiropoiitos-traxanas-glykos-aleyrenios
Ηπιο απλή εκδοχή τραχανά για τις χειμωνιάτικες σούπες μας ετοιμάζεται πολύ εύκολα. Αναζητήστε το ειδικό κόσκινο για τραχανά, που σε πολλές περιοχές της Ηπείρου είναι γνωστό και ως «νιριάν» (σε πολλά καταστήματα με εξοπλισμό κουζίνας, κυρίως στην οδό Αθηνάς), για να τρίψετε τα μεγάλα κομμάτια της ζύμης (εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε τη χοντρή πλευρά του τρίφτη) και ακολουθήστε τα βήματα της συνταγής που μας έδωσε ο Ηπειρώτης σεφ Παναγιώτης Σιαφάκας...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/politics-blog/politicsblog-o-promitheas-i-filippa-kai-o-al-gkolani
Ομολογώ πως συγκινήθηκα μόλις άκουσα πως είχε επιτευχθεί συμφωνία με τους Κινέζους ώστε να απελευθερώσουν το Κυπριόπουλο που κρατούσαν εγκλωβισμένο στη Σαγκάη, τον Προμηθέα της καρδιάς μας. Όταν μάλιστα ο Παπαναστασίου μάς ενημέρωσε πως το καράβι είχε εισέλθει σε διεθνή χωρικά ύδατα (σαν να μην το πίστευε ούτε ο ίδιος πως επιτέλους ερχόταν) τότε μόνο που δεν έβαλα τα κλάματα. Αλληλούια....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/ta-dedomena-gia-tis-ines
Πιστεύετε ότι τρώτε αρκετές ίνες; Σκεφτείτε το ξανά. Οι ενήλικες θα πρέπει να τρώνε 14 γραμμάρια ινών για κάθε 1.000 θερμίδες που καταναλώνουν. Αυτό σημαίνει 28 με 34 γραμμάρια ινών την ημέρα για τους περισσότερους άνδρες. Ωστόσο, οι περισσότεροι τρώνε τη μισή από αυτή την ποσότητα, σύμφωνα με τις Dietary Guidelines for Americans 2020-2025 (Διατροφικές Κατευθυντήριες Οδηγίες για τους Αμερικανούς 2020-2025)....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-kaparis/1-i-bietnamena-tis-xaras
Σάββατο πρωί, ο ήλιος έλαμπε και η πολύχρωμη και πολύβουη μάζωξη των ανθρώπων, στη λαϊκή αγορά του ΟΧΙ στη Λευκωσία, διασκέδαζε με την ψυχή της. Το παζάρι φούντωνε, οι τελάληδες αγρότες, διαφήμιζαν τα αγνά και ανόθευτα καλούδια τους και οι αγοραστές, ντόπιοι και ξένοι, δυσκολεύονταν να διαλέξουν, μεταξύ καλού και καλύτερου. Όλοι με το χαμόγελο στα χείλη, σε ένα διαφορετικό παιχνίδι χαράς, με παζάρια και πειράγματα.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/8-pragmata-poy-kalo-einai-na-kanete-kathe-proi
Κάθε πρωί κλείνουμε τουλάχιστον μία φορά το ξυπνητήρι, προτού αποφασίσουμε να σηκωθούμε τελικά από το κρεβάτι. Το πρώτο πράγμα που κάνουμε συνήθως είναι να κοιτάξουμε το κινητό μας. Ύστερα, πίνουμε τον καφέ μας και έπειτα πάμε στη δουλειά. Δεν χρειάζεται όμως να είναι έτσι. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/dorita-giannakoy/oi-prwin-kai-oi-epomenoi
Μπορεί η σύμβαση για την μελέτη και κατασκευή του δρόμου Πάφου-Πόλης Χρυσοχούς να έχει τερματιστεί και το κράτος να είναι σε αναζήτηση ενός νέου εργολάβου ωστόσο στο αρμόδιο Υπουργείο υποβόσκει ένας φόβος. O φόβος για τον επόμενο. Διότι είναι καλά να τερματίζουμε προβληματικές συμβάσεις οι οποίες δεν εξυπηρετούν στην αποπεράτωση των μεγάλων έργων που βρίσκονται ψηλά στην Κυβερνητική ατζέντα ωστόσο θα πρέπει να παίρνουμε και ορισμένα μαθήματα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/poy-kinithike-i-akribeia-sta-€10-50-i-diafora-timwn-gia-2-yperagores
Στην αποτίμηση των τιμών βασικών καταναλωτικών προϊόντων για τον Οκτώβριο του 2024 αναφέρθηκε η προϊστάμενη του Κλάδου Ανταγωνισμού της Υπηρεσίας Καταναλωτή του Υπουργείου Εμπορίου, Αλίκη Ιορδάνους. Σε δηλώσεις τις στον ΣΠΟΡ FM και την εκπομπή ΔΙΑΣΠΟΡΑ ΕΙΔΗΣΕΩΝ, είπε, ότι από τις τιμές τη αγοράς αντικατοπτρίζεται μια συνεχής συγκράτηση της αύξησης του ρυθμού πληθωρισμού, από 1,5% τον Αύγουστο, σε 0,7% τον Σεπτέμβριο και 0,6% τον Οκτώβριο, η οποία οφείλεται, όπως τόνισε, στις μειώσεις στα πετρελαιοειδή (-1,23%), τον ηλεκτρισμό (-1,96%) και τα γεωργικά προϊόντα κατά -2,17%....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/yp-katanaloti-i-sygkratisi-plithorismoy-antikatoptrizetai-stis-times
Συνεχή συγκράτηση της αύξησης του ρυθμού πληθωρισμού από 1,5% τον Αύγουστο σε 0,7% τον Σεπτέμβριο και 0,6% τον Οκτώβριο, η οποία οφείλεται βασικά στις μειώσεις στα πετρελαιοειδή, τον ηλεκτρισμό και τα γεωργικά προϊόντα καταγράφει το Παρατηρητήριο Βασικών Καταναλωτικών Αγαθών της Υπηρεσίας Προστασίας Καταναλωτή για τον μήνα Οκτώβριο 2024.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/periballon/startups-zootrofes-apo…-skoylikia-kallyntika-apo-ypoleimmata-kafe
Πλαστικό ή καλλυντικό από υπολείμματα καφέ espresso, υποκατάστατο πλαστικού από φλούδες μπανάνας, συσκευασίες γιαουρτιού ή ακόμη και από κουτιά πίτσας, ζωοτροφές με πρωτεΐνη από σκουλήκια που “τρέφονται” με απόβλητα φρούτων, λαχανικών αλλά και… μπίρας. Πρόκειται για μερικές –ακόμη και ελληνικής προέλευσης– «πράσινες» ιδέες που επιχειρούν να αξιοποιήσουν τόνους χαμένων τροφίμων ή πλαστικών, επανασυστήνοντας στην αγορά προϊόντα φτιαγμένα από τα πιο… περίεργα συστατικά....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/ta-ioyliana/1-to-amerikaniko-oneiro
Αγαπημένο μου ημερολόγιο, διαβάζοντας κάποια πικρόχολα σχόλια για την επίσκεψη του Προέδρου μας στον Λευκό Οίκο σκέφτομαι ότι την καταλληλότερη απάντηση δίνει, σοφά όπως πάντα, ο θυμόσοφος λαός μας: Αν η ζήλια ήταν ψώρα, θα γέμιζε όλη η χώρα. Δηλαδή, όσο και να τρολάρουν κάποιοι τον γηραιό Μπάιντεν, το γεγονός είναι πως χάρισε στον Νίκο Χριστοδουλίδη την απόλυτη εμπειρία του American Dream....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/ta-trendy-nea-magazia-tis-leykosias
Από τη Στασάνδρου ως το Labs Tower στην οδό Φώτη Πίττα και από τις «δισκοθήκες» ως την Καλλιπόλεως, η πρωτεύουσα έχει να προτείνει τέσσερα νέα και ωραία στέκια!...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/fr-mpeleris-oi-epitheseis-den-tha-kampsoyn-to-fronima-moy
Στο μίσος «που καλλιεργεί ο Εντι Ράμα» απέδωσε ο ευρωβουλευτής Φρέντης Μπελέρης τον προπηλακισμό εις βάρος του έξω από το αλβανικό κοινοβούλιο στα Τίρανα, επισημαίνοντας ότι μπορεί να επηρεάσει την πορεία της Αλβανίας προς την ΕΕ.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomos-teyxos-oktobrioy
Ένα «χειροποίητο» συλλεκτικό τεύχος για μερακλήδες....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/sta-€50-ekat-i-ependysi-tis-olympos-stin-kypro
Επένδυση ύψους €50 εκατ. στην Κύπρο ολοκλήρωσε ο Όμιλος Ελληνικά Γαλακτοκομεία ΑΕ (γνωστή περισσότερο ως «Ολυμπος») μπαίνοντας στη βιομηχανία παραγωγής χαλλουμιού. Με στόχο την εξαγωγή του προϊόντος στις αγορές που έχει ήδη πρόσβαση η Ελληνική εταιρεία καθώς εξάγει φέτα και γιαούρτι, ενισχύει ακόμη περισσότερο την παρουσία της εκτός Ελλάδας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/pagkosmia-imera-kardias-me-to-becel-proactiv-sto-nicosia-mall
Το Σαββατοκύριακο 28/9 και 29/9, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Καρδιάς, το Becel ProActiv, ο αναγνωρισμένος σύμμαχος της καρδιάς μας, θα βρίσκεται στο Nicosia Mall για να μας ενημερώσει και να μας ευαισθητοποιήσει - κυρίως τους νεότερους- σχετικά με το πώς να διατηρούμε τη χοληστερίνη μας σε χαμηλά επίπεδα και, συνεπώς, την καρδιά μας γερή! ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/1-gastronomos-septembrioy
Το πιο ρηχό μας σκεύος σε μια εις βάθος γνωριμία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/politics-blog/afisame-to-gamo-pigame-gia-poyrnaria
Στη μέση της περιβόητης σύσκεψης του GSI -για την οποία είχαμε κουβαλήσει στην Κύπρο όλα τα σχετιζόμενα με το πρότζεκτ μεγάλα κεφάλια της Ελλάδας- και ενώ συζητούσαν αν τυχόν παρέμβαση της Τουρκίας θα προκαλούσε πόλεμο με την Ελλάδα και αν το κόστος για τους καταναλωτές θα ήταν 2 ή 3 δισεκατομμύρια, ο νεαρός αξύριστος μας Νίκος τους άφησε όλους στα κρύα του λουτρού για να πάει σε παρουσίαση βιβλίου! Φήμες ότι το ΡΙΚ έκανε αόρατο φακό για την παραμονή πρωτοχρονιάς καταγράφοντας με κρυφές κάμερες τις αντιδράσεις των υπολοίπων όταν έφυγε ο Πρόεδρος ελέγχονται σαν αβάσιμες....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/dokimasame-paparoyna-kai-aytes-einai-oi-entypwseis-mas
Η παπαρούνα ήταν ιερό φυτό της θεάς Δήμητρας, καθώς σαν παράσιτο των σιτηρών συμβόλιζε με την παρουσία της την Θεά, στα ανοιξιάτικα σπαρτά. Ήταν απαραίτητη στα Ελευσίνια Μυστήρια όπου οι πομπές στόλιζαν τα αγάλματα της θεάς με άνθη παπαρούνας. Μια παπαρούνα τον τελευταίο καιρό ήρθε να στολίσει το γραφικό Καϊμακλί και να προσθέσει άλλο έναν λόγο να βρεθούμε εκεί, καθώς η νεοαφιχθείσα παρουσία της, αποτελεί μια ακόμα ενδιαφέρουσα προσθήκη στον γαστρονομικό χάρτη της Λευκωσίας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/politics-blog/politicsblog-o-aberof-to-kampak-kai-i-antzela-dimitrioy
Έρευνες που δημοσιοποιήθηκαν την περασμένη βδομάδα έδειξαν –μάλλον αναμενόμενα– πτώση της δημοτικότητας του νεαρού μας συνταξιούχου μα συνάμα ανεβασμένη δημοφιλία της αλεπούς της Αργάκας που, ενώ βρισκόταν στα απειλούμενα με εξαφάνιση είδη όπως τις χελώνες του Ακάμα, φαίνεται να κάνει comeback και να δηλώνει με καθηλωτικό βλέμμα –σαν νέος Terminator– I ll be back! Λέτε να έφτασε το πλήρωμα του χρόνου, όπου «η αλεπού έξυπνα πιάνει τα πουλάκια και γελά», όπως έλεγε η επική και αλησμόνητη ανάρτηση του Φούλη;
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomos-aygoystoy-h-texni-toy-meze
Μεζέδες με ονομασία προέλευσης. Σε όλη την Ελλάδα φτιάχνουν και τρώνε μεζέδες, αλλά σε κάποια μέρη η κουλτούρα του μεζέ είναι πολύ ανεπτυγμένη και έχει τους δικούς της κανόνες, τις δικές της συνήθειες και τις δικές της συνταγές που δεν συναντάς αλλού. Οι πολίτικες γαρίδες σε φύλλο κανταΐφι, οι κρητικοί χοχλιοί με βλίτα και οι βολιώτικοι μοσχιοί στιφάδο, είναι μόνο μερικοί από τους ελληνικούς μεζέδες με ονομασία προέλευσης....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/threptika-systatika-gia-gera-osta-kathws-megalwnoyme
Καθώς γερνάμε ο οστικός ιστός διασπάται ταχύτερα από ό,τι αντικαθίσταται. Αυτό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης, μιας κατάστασης που χαρακτηρίζεται από αδύναμα και εύθραυστα οστά, τα οποία γίνονται πιο επιρρεπή σε σπασίματα και κατάγματα. Για τους ηλικιωμένους, οι συνέπειες μπορεί να είναι καταστροφικές – τα κατάγματα ή τα σπασμένα οστά μπορούν να οδηγήσουν σε παρατεταμένη παραμονή στο νοσοκομείο ή το γηροκομείο, μακροχρόνια αναπηρία ή ακόμη και θάνατο....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/aionobioi-ti-trwne-panta-kai-ti-den-kanoyn-pote
Είμαστε ό,τι τρώμε, κυριολεκτικά. Εάν τροφοδοτούμε τον οργανισμό μας με ωφέλιμες τροφές, εκείνος θα μας το ανταποδώσει με υγεία και μακροζωία.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/sex-xrima-social-media-to-skanarisma-ton-antiproedron-ston-prothalamo-toy-leykoy-oikoy
Καθώς οι διεργασίες στην προεκλογική εκστρατεία της Κάμαλα Χάρις για την επιλογή του υποψήφιου αντιπροέδρου εντείνονται ενόψει του συνεδρίου των Δημοκρατικών, όπου αναμένεται να εξασφαλίσει επισήμως το χρίσμα, η προσοχή στρέφεται στα κριτήρια επιλογής αυτού του υποψηφίου.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/epiboli-prostimon-se-tria-atoma-gia-paranomi-apasxolisi-stin-pafo
Χρηματικό πρόστιμο ύψους 300 ευρώ σε δύο πρόσωπα για παράνομη απασχόληση και χρηματικό πρόστιμο ύψους 400 ευρώ για παράνομη εργοδότηση στον εργοδότη τους επέβαλε το Επαρχιακό Δικαστήριο Πάφου, χθες, σύμφωνα με τον Βοηθό Αστυνομικό Διευθυντή Επιχειρήσεων Πάφου Μιχάλη Νικολάου.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/ypo-kratisi-dyo-prosopa-gia-paranomi-apasxolisi
Στην σύλληψη δύο προσώπων προχώρησε η Αστυνομία Πάφου χτες Δευτέρα προς διευκόλυνση των ανακρίσεων για διερευνώμενη υπόθεση παράνομης απασχόλησης στην Πάφο ενώ κατηγορήθηκε και ο εργοδότης τους.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/politics-blog/politicsblog-mazerati-akriba-skandala-kai-karagkiozlikia
Στο πρόσφατο «Πόθεν Έσχες» των βουλευτών μας είναι ξεκάθαρο πώς η κρίση έχει χτυπήσει αυτούς περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη κοινωνική τάξη στην Κύπρο. Οι πλείστοι εξ αυτών οδηγούν σαραβαλάκια που δεν θα καταδέχονταν ούτε παράνομοι αιτητές ασύλου, ενώ αρκετοί δεν έχουν καν αυτοκίνητο και προφανώς πηγαίνουν στη Βουλή με λεωφορείο, ή ακόμη χειρότερα με ωτοστόπ. Ο μόνος που διατήρησε την αξιοπρέπεια των βουλευτών μας ήταν ο Μαρίνος Σιζόπουλος όποιος -σαν κλασικός σοσιαλιστής- οδηγεί Μαζεράτι....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/neo-bean-bar-sti-deytera-on-wheels
Το Bean Bar διευρύνει την παρουσία του στην κυπριακή αγορά, ανακοινώνοντας το άνοιγμα ενός ακόμα καταστήματός του. Το 13o σημείο πώλησης της αλυσίδας, που λειτούργησε πριν από λίγες ημέρες στο χώρο στάθμευσης της Υπεραγοράς Αλφαμέγα στη Δευτερά, θα εκπλήξει τους φίλους του brand, καθώς βρίσκεται πάνω σε τροχούς!...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/diaites-mythoi-alitheies-kai-ola-osa-xreiazetai-na-xeroyme-gia-ti-light-diatrofi
Το light, το υγιεινό, το θρεπτικό. Πού συναντιούνται; Πόσο βοηθά η μεσογειακή διατροφή στην απώλεια βάρους; Πόσο αποτελεσματικές είναι οι νέες δίαιτες; Τι ρόλο παίζει η άσκηση; Η καθηγήτρια Διατροφής και Διαιτητικής Συμπεριφοράς του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου, δρ Μαίρη Γιαννακούλια, απαντά στις ερωτήσεις μας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/ola-ta-piata-poy-xexorisame-sto-neo-kalokairino-menoy-toy-topika
Το naked σιεφταλί με ταρτάρ ντομάτας, ο τυρολοκμάς με σπιτική spicy μαρμελάδα χρυσόμηλο και βαρελίσια φέτα, αλλά και το vegan γλυκό με κρέμα σιάμισιη, είναι μόνο μερικοί από τους λόγους για άλλη μια επίσκεψη σε ένα από τα δέκα καλύτερα εστιατόρια της Κύπρου....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/etyxe-na-akoyseis-xana-gia-tin-taberna-toy-pasxali-ston-agio-dometio
Κι όμως, ακόμα ανακαλύπτουμε αυθεντικές ταβέρνες με τίμιο φαγητό στην καρδιά της πόλης.
...
