https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/synagermos-stin-iaponia-gia-toxiko-kreas-delfinioy-me-ekatontaplasia-epipeda-ydrargyroy
Περιβαλλοντική οργάνωση κατέθεσε μήνυση, αξιώνοντας την απομάκρυνση του «τοξικού» κρέατος δελφινιού από την αγορά της Ιαπωνίας, μετά από δειγματοληψία που κατέδειξε επίπεδα υδραργύρου εκατό φορές υψηλότερα από τα συνιστώμενα όρια ασφαλείας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/toyrkia-eidos-polyteleias-to-kreas
Καθώς η Τουρκία οδεύει προς τις εκλογές της 14ης Μαΐου, το αυξανόμενο κόστος ζωής αποτελεί ένα από τα κύρια θέματα συζήτησης. Η τουρκική οικονομία βρίσκεται σε κρίση εδώ και αρκετό καιρό, με τη χώρα να υποφέρει από τον πληθωρισμό, που αυτή τη στιγμή βρίσκεται στο 50%.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/prosopikotites-stin-k/1-apo-ta-pasxalina-lagoydakia-sti-soybla
Ως Αμερικανίδα Ρωμαιοκαθολική νόμιζα ότι είχα το πώς εορτάζεται το Πάσχα απόλυτα διαμορφωμένο στο μυαλό μου. Μεγάλωσα με την ιδέα πως Πάσχα σημαίνει πασχαλινό λαγουδάκι και πολύχρωμα σοκολατένια αβγά, γνώριζα τα πάντα για τον Γολγοθά και τη Θεία Λειτουργία της Μεγάλης Παρασκευής. Αλλά, όταν προσγειώθηκα στην Κύπρο, στο πρώτο Πάσχα μου στο νησί, συνειδητοποίησα ότι είχα μπροστά μου ένα εντελώς καινούργιο πεδίο θρησκευτικής αντίληψης –και όχι μόνο λόγω της απουσίας σοκολατένιων κουνελιών και παρόμοιων γλυκισμάτων....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/pasxalino-trapezi-akribotera-to-arni-kai-oi-flaoynes-–-to-orario-katastimaton
Στα 11,5 – 12 ευρώ το κιλό κατά μέσο όρο έχει εκτοξευθεί φέτος η τιμή του αρνιού, ενώ πέρσι ήταν 8 – 8,5 ευρώ το κιλό κατά μέσο όρο. Την ίδια ώρα στα ύψη βρίσκεται και η τιμή ενός δεύτερου προϊόντος του Πάσχα, της φλαούνας, συγκεκριμένα 18 ευρώ το κιλό κατά μέσο όρο, ενώ την περσινή χρονιά ήταν στα 14 ευρώ....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/pws-biwnoyn-oi-kyprioi-gen-zs-to-pasxa
Διαχρονικά, τη Μεγάλη Εβδομάδα οι πιστοί πάνε στην Εκκλησία, ενώ φίλοι και συγγενείς μαζεύονται στα σπίτια για να τηρήσουν τα ήθη και τα έθιμα, ψήνοντας φλαούνες, βάφοντας αβγά, φτιάχνοντας λαμπάδες, ενώ οι πιο νεαροί βρίσκουν ευχαρίστηση στήνοντας λαμπρατζιές. Ωστόσο, το κάθε πρόσωπο βιώνει τις θρησκευτικές εορτές διαφορετικά, καθώς για κάποιους αποτελούν μια βαθιά προσωπική προσπάθεια ταύτισής τους με τα πάθη του Χριστού και ένδειξης της πίστης τους, για άλλους το Πάσχα είναι οι παραδόσεις και ο χρόνος με την οικογένεια....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/deite-to-paratiritirio-timwn-gia-to-pasxa
Με στόχο την καλύτερη πληροφόρηση των καταναλωτών, η Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή έχει ολοκληρώσει έρευνα για συλλογή στοιχείων αναφορικά με τα επίπεδα τιμών λιανικής πώλησης νωπών κρεάτων, πασχαλινών εδεσμάτων και άλλων προϊόντων που συνθέτουν το Πασχαλινό Τραπέζι για τις τιμές που ίσχυαν στις 11 Απριλίου 2023. Από τα στοιχεία, προκύπτει αύξηση 25% στην τιμή των αμνοεριφίων, γύρω στο 5% αύξηση στο χοιρινό κρέας και 17% στο ντόπιο βοδινό κρέας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/i-akribeia-ktypise-kai-to-pasxalino-trapezi
Πριν από ένα χρόνο τα ρεπορτάζ για το πασχαλινό τραπέζι το χαρακτήριζαν ως το ακριβότερο της τελευταίας τετραετίας. Πλέον αυτό το ρεκόρ φαίνεται ότι θα καταρριφθεί από το φετινό, το οποίο θα κοστίσει ακόμη πιο ακριβά. Αυτό τουλάχιστον καταδεικνύουν τα πρώτα στοιχεία από το πασχαλινό Παρατηρητήριο Τιμών, τα οποία συγκέντρωσε η «Κ» λίγο πριν την επίσημη δημοσίευσή του από την Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή. Σύμφωνα με τον επικεφαλής της Υπηρεσίας, Κωνσταντίνο Καραγιώργη, καταγράφονται αυξήσεις σε προϊόντα που παρουσιάζουν ψηλή ζήτηση το Πάσχα. Για παράδειγμα τα αμνοερίφια, μικρά ολόκληρα ή σε κομμάτια, που έχουν αύξηση μέχρι και 25%.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/showbiz/emily-ratajkowski-to-hollywood-einai-xalia-kai-einai-skoteino
Η Emily Ratajkowski μίλησε σε πρόσφατη συνέντευξή της στους «Los Angeles Times», για την απόφασή της να εγκαταλείψει το Hollywood, περιγράφοντας την κουλτούρα του «τοξική και σεξιστική».
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomos-aprilioy-pasxa-ston-ebro
Γαστρονομικό σταυροδρόμι στον Έβρο, για να νιώσουμε τους αιώνιους συμβολισμούς και να γιορτάσουμε το Πάσχα όπως του πρέπει: ως μια γιορτή αναγέννησης, ως μια συνθήκη συμβίωσης και ελπίδας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/syntages/mosxari-ston-foyrno-me-portokalia-kai-patates
Ολόκληρα κομμάτια πορτοκαλιού δίνουν σε αυτό το πλούσιο χειμωνιάτικο φαγητό μια έκρηξη φρέσκιας γεύσης εσπεριδοειδών. Οι πατάτες μαζί με τρυφερά κομμάτια κρέατος συμπληρώνουν αυτό το πλούσιο γεύμα. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/etep-eyaisthitopoiimenoi-gia-to-klima-oi-kyprioi
Βάσει της ετήσιας έρευνας της Ευρωπαϊκής Τράπεζας Επενδύσεων (ΕΤΕπ) για το Κλίμα, το 83% των Κυπρίων ηλικίας κάτω των 30 ετών χαρακτηρίζουν τον κλιματικό αντίκτυπο της μελλοντικής τους εργασίας σημαντικό κριτήριο της επαγγελματικής τους επιλογής, ενώ το 25% δηλώνει ότι το ζήτημα αυτό αποτελεί πρωταρχική προτεραιότητα.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/tha-parameinoyn-oi-psiles-times-stin-agora
Σταθεροποίηση σε ψηλές τιμές προβλέπονται σε αρκετά αγαθά και υπηρεσίες το επόμενο διάστημα, ενώ επίκεινται αυξήσεις σε είδη τροφίμων εν όψει Πάσχα. Αυτά είναι τα συμπεράσματα που προκύπτουν μέσα από καταγραφή δεδομένων του Δείκτη Τιμών Καταναλωτή για τους πρώτους δύο μήνες του 2023, αλλά και από αναφορές επαγγελματιών της αγοράς στην «Κ». Δεν αποκλείεται, για παράδειγμα, το ίδιο πιάτο στο μενού ενός εστιατορίου να κοστίζει ακριβότερα μέχρι το τέλος του μήνα, ενώ ακριβότερα αναμένεται να κοστίσει και το πασχαλινό τραπέζι, ένεκα των αυξήσεων που αναμένονται στα είδη κρεατικών....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/1-enarxi-pagkyprias-ekstrateias-yiothetiste-mia-oikogeneia-to-pasxa
Το Παγκύπριο Συντονιστικό Συμβούλιο Εθελοντισμού (ΠΣΣΕ), ανακοινώνει την έναρξη της 9ης παγκύπριας εκστρατείας για την υποστήριξη ευάλωτων οικογενειών «Υιοθετήστε» μια οικογένεια το Πάσχα. Σκοπός, όπως αναφέρει είναι να εξασφαλιστούν, για τις ευάλωτες οικογένειες, τα απαραίτητα για το Πάσχα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/media/erxontai-nees-ayxiseis-stis-times-basikwn-agathwn-enopsei-toy-pasxa
Επίκεινται νέες αυξήσεις τιμών σε είδη τροφίμων εν όψει Πάσχα, ενώ σε άλλα αναμένεται σταθεροποίηση στις ήδη ψηλές τιμές. Αυτά προκύπτουν μέσα από τον Δείκτη Τιμών Καταναλωτή, αλλά και από αναφορές επαγγελματιών της αγοράς στην «Κ». Πιο ακριβό αναμένεται το κρέας, ενώ αυξήθηκαν και οι τιμές σε εστιατόρια, καφετέριες, καφενεία και ντελίβερι....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gynaika/themata/ti-prepei-na-prosexoyme-stin-nisteia-gia-na-min-paroyme-kila
Με τον εορτασμό της Καθαράς Δευτέρας ξεκινάει και επίσημα η μεγαλύτερη νηστεία της ορθοδοξίας. Πέραν από τους πνευματικούς λόγους, η νηστεία παρέχει και αρκετά οφέλη στον οργανισμό μας καθώς κάνουμε αποτοξίνωση από το κρέας και τα παράγωγα του. Αρχικά να αναφέρουμε ότι η αποχή από το κρέας μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων. Επίσης συνδέεται με την μείωση καρδιαγγειακών παθήσεων, αφού έχουμε μειωμένη κατανάλωση κορεσμένου λίπους και αυξημένη κατανάλωση μονοακόρεστου λίπους από το ελαιόλαδο, ταχίνι, ξηρούς καρπούς
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/tsiknopempti-to-kreas-poy-protimisan-oi-kyprioi-se-ti-paratirithike-elleipsi
Την Τσικνοπέμπτη γιόρτασε χθες (16/02) η Κύπρος και όπως ήταν αναμενόμενο οι φουκούδες και η τσίκνα κατέκλυσαν τους δρόμους των πόλεων. Ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Κρεοπωλών, Κώστας Λειβαδιώτης, μίλησε στον «ΣΠΟΡ FM 95.0» και την εκπομπή «ΔΙΑΣΠΟΡΑ ΕΙΔΗΣΕΩΝ» για την ποσότητα της κατανάλωσης αλλά και για τις προτιμήσεις των Κυπρίων στο κρέας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/15-magazia-gia-nostima-mpoyrekia
Εκτός από το κρέας, την Τσικνοπέμπτη είθισται για «πόπαστον» να τιμάμε τις αγαπημένες, παραδοσιακές, γλυκές αμαρτίες, που δεν είναι άλλες από τα μπουρέκια. Είτε με αναρή, είτε με κρέμα, είτε με χαλούμι, εμείς σάς προτείνουμε μέρη από όπου μπορείτε να προμηθευτείτε μερικά από τα καλύτερα μπουρέκια του νησιού....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/se-ayta-ta-trofima-simeiwthikan-megales-ayxiseis-timwn
Μεγάλες αυξήσεις στα κατεψυγμένα ψάρια και στο αλεύρι κατέγραψε το Παρατηρητήριο Βασικών Καταναλωτικών Αγαθών της Υπηρεσίας Προστασίας Καταναλωτή του Υπουργείου Ενέργειας, Εμπορίου και Βιομηχανίας, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσε την Τετάρτη....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/kalathi-noikokyrioy-apo-ton-martio-kai-sti-gallia
«Καλάθι νοικοκυριού», αντίστοιχο με εκείνο που προώθησε η ελληνική κυβέρνηση, αποτελούμενο δηλαδή από κάποια βασικά αγαθά σε προσιτές τιμές, ζητάει τώρα το Παρίσι από τους εμπόρους λιανικής καλώντας τους να βοηθήσουν τους καταναλωτές να αντεπεξέλθουν στις υψηλές τιμές. «Η άνοδος των τιμών των τροφίμων αποτελεί μείζονα πηγή ανησυχίας και πρέπει ο καθένας να συνδράμει στην αντιμετώπιση του προβλήματος, συμπεριλαμβανομένων και των εμπόρων λιανικής», τόνισε σχετικά ο Γάλλος υπουργός Οικονομικών, Μπρινό Λε Μερ. Μιλώντας στον γαλλικό τηλεοπτικό σταθμό RTL, ο κ. Λε Μερ υπογράμμισε πως «το κράτος πρέπει να αναλάβει αυτό που του αναλογεί, αλλά και οι έμποροι λιανικής να κάνουν παραπάνω».
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/se-troxia-anodoy-oi-times-proionton-se-olo-ton-kosmo
Oι καταναλωτές σε όλο τον κόσμο θα πληρώσουν ακόμη περισσότερα στα σούπερ μάρκετ και στα παντοπωλεία φέτος από ό,τι το 2022, σύμφωνα με ομίλους λιανικού εμπορίου, εταιρείες καταναλωτικών αγαθών και επενδυτές, εκτός εάν μειωθεί το κόστος των εμπορευμάτων ή επιταχυνθεί η στροφή σε φθηνότερα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας. Οι λιανέμποροι και οι παραγωγοί καταναλωτικών αγαθών βρίσκονται σε σκληρές διαπραγματεύσεις περισσότερο από ένα χρόνο τώρα, ενώ οι τριβές ξεκίνησαν το 2021 με αφορμή τα κωλύματα στην αλυσίδα εφοδιασμού εξαιτίας του κορωνοϊού. Εκτοτε, αυτό μετατράπηκε σε έναν διαρκή πόλεμο για το υψηλό κόστος των πρώτων υλών και της ενέργειας στον απόηχο της εισβολής της Ρωσίας στην Ουκρανία. Η δε αύξηση των τιμών των βασικών τροφίμων από ψωμί μέχρι γάλα και κρέας επιδεινώνει την κρίση στο κόστος διαβίωσης στην Ευρώπη. Οι Βρετανοί πλήρωσαν 16,7% περισσότερο για φαγητό τις τέσσερις εβδομάδες έως τις 22 Ιανουαρίου σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι, σύμφωνα με την εταιρεία ερευνών Kantar.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/kypros-ygeia/yp-ygeias-gia-xolera-metra-profylaxis-kai-therapeia
Ανακοίνωση εξέδωσε το Υπουργείο Υγείας για τη Χολέρα, μέσα στην οποία περιλαμβάνονται οδηγίες, πληροφορίες για τον τρόπο μετάδοσης, θεραπεία και μέτρα προφύλαξης των ταξιδιωτών που ταξιδεύουν σε χώρες υψηλού κινδύνου.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/i-kratoymeni-77092-toy-aoysbits-afigeitai-stin-k-na-pethanoyme-twra-den-mporoyme-allo
Ογδόντα χρόνια μετά την πρώτη αποστολή τρένων από την Ελλάδα στα γερμανικά και πολωνικά στρατόπεδα συγκέντρωσης, η τελευταία εν ζωή επιζήσασα του Ολοκαυτώματος από την Εβραϊκή Κοινότητα Τρικάλων θυμάται και εξιστορεί στην «Κ» τη φρίκη του Ολοκαυτώματος. Συγκινημένη, επαναφέρει στη μνήμη της εικόνες από τους 14 μήνες ομηρίας, τις σκληρές συνθήκες διαβίωσης στα στρατόπεδα Αουσβιτς – Μπιρκενάου και Μπέργκεν – Μπέλσεν, καθώς και την πορεία θανάτου 22 ημερών στα παγωμένα εδάφη της Γερμανίας που οδήγησε πολλούς στον θάνατο. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/meiwthikan-oi-times-se-polla-basika-katanalotika-agatha-akribotero-to-psomi
Μειώσεις καταγράφουν οι τιμές μεγάλου αριθμού βασικών καταναλωτικών αγαθών που περιλαμβάνονται στο αναβαθμισμένο Παρατηρητήριο Τιμών Καταναλωτικών Προϊόντων για τον Δεκέμβριο του 2022, που καταρτίζει η Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή με την μεγαλύτερη μείωση που ανέρχεται στο 23% να παρουσιάζει η τιμή κατεψυγμένου ψαριού και την μεγαλύτερη αύξηση που αγγίζει το 77% να καταγράφεται στην τιμή φρέσκου ψαριού (Λαβράκι μεγάλο)....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/lemesos-eklepse-kreata-axias-50-000-eyrw
Το ΤΑΕ Λεμεσού προχώρησε στη σύλληψη 47χρονου, ύποπτου σε υπόθεση διάρρηξης αποθήκης κρεάτων και κλοπής εμπορευμάτων πέραν των 50.000 ευρώ, αδικήματα που διαπράχθηκαν μεταξύ 2022-2023, στη Λεμεσό. Σύμφωνα με την καταγγελία εμπόρου κρεάτων, από τις αρχές του 2022 εντόπισε ελλείμματα σε κιβώτια με κατεψυγμένα κρέατα, που βρίσκονταν σε ψυκτικό χώρο αποθήκης που ενοικίαζε στην Λεμεσό, με αποτέλεσμα στις αρχές του 2023 να τοποθετήσει συσκευές ανίχνευσης....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/ti-prepei-na-trwme-poia-einai-i-kalyteri-kai-i-xeiroteri-diaita
H μεσογειακή διατροφή είναι η καλύτερη και με τη… βούλα. Για έκτη συνεχόμενη χρονιά, πήρε τον τίτλο της καλύτερης διατροφής, από το US News & World Report. Η μεσογειακή δίαιτα στέφθηκε καλύτερη και στις κατηγορίες «υγιεινή διατροφή» και «διατροφή με βάση τα φρούτα και λαχανικά»....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/stayros-xristodoyloy/1-to-paketo
Ανέκαθεν έβρισκα χειρότερο να γράφει κανείς για σοβαρά πράγματα με ένα λεξιλόγιο 300 λέξεων (στις εφημερίδες), από το να γράφει για ελαφρά πράγματα (στα περιοδικά) αλλά με ενδιαφέρουσα γλώσσα. Όπως και να ‘χει, όλ’ αυτά αφορούν στην παλαιολιθική εποχή των 90ς. Ουδείς πλέον ασχολείται με τη «λαίλαπα του lifestyle», επειδή μάλλον αποδείχτηκε πως ο τόπος κινδύνευε λιγότερο από το πλούσιο μπούστο μιας νεαρής ηθοποιού και πολύ περισσότερο από τον αφυδατωμένο λόγο ενός πολιτικού. Στο κάτω κάτω, τώρα που πέρασαν τα χρόνια και κάνουμε τον απολογισμό, αυτό που μπορεί να χρεώσει κανείς στα περιοδικά εκείνης της εποχής είναι ένα σταρ σύστεμ κατώτερο των περιστάσεων. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/money-review/i-pio-akribi-mprizola-ston-kosmo-–-giati-ena-kommati-kostizei-pano-apo-3-000-eyrw
Αν περάσετε από ένα ωραίο κρεοπωλείο στη γειτονιά σας, είναι πιθανό να βρείτε παλαιωμένα rib eyes και μπριζόλες ηλικίας το πολύ… δύο μηνών.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/times
Το παρατηρητήριο τιμών για τα βασικά καταναλωτικά αγαθά που αφορά τις γιορτές των Χριστουγέννων έδωσε στη δημοσιότητα η Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή. Ενόψει των εορτών, η Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή έχει ολοκληρώσει έρευνα με συλλογή στοιχείων για νωπά κρέατα και εδέσματα για τιμές που ίσχυαν στις 21.12.2022....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/zitisi-xoris-ekptwseis-gia-to-giortino-trapezi
Με προϊόντα προσφορών αναμένεται να γεμίσει το φετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Πρόκειται για εργαλείο το οποίο έχουν επιστρατεύσει οι υπεραγορές ως μέσο διατήρησης των πελατών και των πωλήσεων και ει δυνατό αύξησή τους, ακόμα και σε συνθήκες πληθωρισμού. Μάλιστα, την εβδομάδα που προηγείται του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού, τα βασικά προϊόντα φαίνεται να πρωταγωνιστούν στα φυλλάδια προσφορών των υπεραγορών. Με αυτό τον τρόπο αναμένεται ότι θα συγκρατηθεί, τουλάχιστον σε κάποιο βαθμό, το κόστος για το φετινό γιορτινό τραπέζι. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/ston-gastronomo-ianoyarioy-kanoyme-rebegion
Ο πρωτοχρονιάτικος Γαστρονόμος κάνει ρεβεγιόν με μαστόρικους μικρασιάτικους μεζέδες που ετοίμασαν για τους καλεσμένους της γιορτής οι καλύτεροι Έλληνες σεφ του Γαστρονόμου και που τους προσάρμοσαν για εμάς σε γιορτινές μερίδες. Λευτέρης Λαζάρου, Σωτήρης Ευαγγέλου, Νένα Ισμυρνόγλου, Χριστόφορος Πέσκιας, Αστέριος Κουστούδης μας κερνάνε από φουρνιστό κουνουπίδι με κιμά και κρέμα, μέχρι σουτζουκάκια... ταρτάρ και χοιρινό, από πλιγουροσαλάτα, μέχρι χταπόδι με πολίτικη σκορδαλιά αμυγδάλου....
