https://www.kathimerini.com.cy/gr/media/erxontai-nees-ayxiseis-stis-times-basikwn-agathwn-enopsei-toy-pasxa
Επίκεινται νέες αυξήσεις τιμών σε είδη τροφίμων εν όψει Πάσχα, ενώ σε άλλα αναμένεται σταθεροποίηση στις ήδη ψηλές τιμές. Αυτά προκύπτουν μέσα από τον Δείκτη Τιμών Καταναλωτή, αλλά και από αναφορές επαγγελματιών της αγοράς στην «Κ». Πιο ακριβό αναμένεται το κρέας, ενώ αυξήθηκαν και οι τιμές σε εστιατόρια, καφετέριες, καφενεία και ντελίβερι....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gynaika/themata/ti-prepei-na-prosexoyme-stin-nisteia-gia-na-min-paroyme-kila
Με τον εορτασμό της Καθαράς Δευτέρας ξεκινάει και επίσημα η μεγαλύτερη νηστεία της ορθοδοξίας. Πέραν από τους πνευματικούς λόγους, η νηστεία παρέχει και αρκετά οφέλη στον οργανισμό μας καθώς κάνουμε αποτοξίνωση από το κρέας και τα παράγωγα του. Αρχικά να αναφέρουμε ότι η αποχή από το κρέας μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων. Επίσης συνδέεται με την μείωση καρδιαγγειακών παθήσεων, αφού έχουμε μειωμένη κατανάλωση κορεσμένου λίπους και αυξημένη κατανάλωση μονοακόρεστου λίπους από το ελαιόλαδο, ταχίνι, ξηρούς καρπούς
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/tsiknopempti-to-kreas-poy-protimisan-oi-kyprioi-se-ti-paratirithike-elleipsi
Την Τσικνοπέμπτη γιόρτασε χθες (16/02) η Κύπρος και όπως ήταν αναμενόμενο οι φουκούδες και η τσίκνα κατέκλυσαν τους δρόμους των πόλεων. Ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Κρεοπωλών, Κώστας Λειβαδιώτης, μίλησε στον «ΣΠΟΡ FM 95.0» και την εκπομπή «ΔΙΑΣΠΟΡΑ ΕΙΔΗΣΕΩΝ» για την ποσότητα της κατανάλωσης αλλά και για τις προτιμήσεις των Κυπρίων στο κρέας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/15-magazia-gia-nostima-mpoyrekia
Εκτός από το κρέας, την Τσικνοπέμπτη είθισται για «πόπαστον» να τιμάμε τις αγαπημένες, παραδοσιακές, γλυκές αμαρτίες, που δεν είναι άλλες από τα μπουρέκια. Είτε με αναρή, είτε με κρέμα, είτε με χαλούμι, εμείς σάς προτείνουμε μέρη από όπου μπορείτε να προμηθευτείτε μερικά από τα καλύτερα μπουρέκια του νησιού....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/se-ayta-ta-trofima-simeiwthikan-megales-ayxiseis-timwn
Μεγάλες αυξήσεις στα κατεψυγμένα ψάρια και στο αλεύρι κατέγραψε το Παρατηρητήριο Βασικών Καταναλωτικών Αγαθών της Υπηρεσίας Προστασίας Καταναλωτή του Υπουργείου Ενέργειας, Εμπορίου και Βιομηχανίας, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσε την Τετάρτη....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/kalathi-noikokyrioy-apo-ton-martio-kai-sti-gallia
«Καλάθι νοικοκυριού», αντίστοιχο με εκείνο που προώθησε η ελληνική κυβέρνηση, αποτελούμενο δηλαδή από κάποια βασικά αγαθά σε προσιτές τιμές, ζητάει τώρα το Παρίσι από τους εμπόρους λιανικής καλώντας τους να βοηθήσουν τους καταναλωτές να αντεπεξέλθουν στις υψηλές τιμές. «Η άνοδος των τιμών των τροφίμων αποτελεί μείζονα πηγή ανησυχίας και πρέπει ο καθένας να συνδράμει στην αντιμετώπιση του προβλήματος, συμπεριλαμβανομένων και των εμπόρων λιανικής», τόνισε σχετικά ο Γάλλος υπουργός Οικονομικών, Μπρινό Λε Μερ. Μιλώντας στον γαλλικό τηλεοπτικό σταθμό RTL, ο κ. Λε Μερ υπογράμμισε πως «το κράτος πρέπει να αναλάβει αυτό που του αναλογεί, αλλά και οι έμποροι λιανικής να κάνουν παραπάνω».
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/se-troxia-anodoy-oi-times-proionton-se-olo-ton-kosmo
Oι καταναλωτές σε όλο τον κόσμο θα πληρώσουν ακόμη περισσότερα στα σούπερ μάρκετ και στα παντοπωλεία φέτος από ό,τι το 2022, σύμφωνα με ομίλους λιανικού εμπορίου, εταιρείες καταναλωτικών αγαθών και επενδυτές, εκτός εάν μειωθεί το κόστος των εμπορευμάτων ή επιταχυνθεί η στροφή σε φθηνότερα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας. Οι λιανέμποροι και οι παραγωγοί καταναλωτικών αγαθών βρίσκονται σε σκληρές διαπραγματεύσεις περισσότερο από ένα χρόνο τώρα, ενώ οι τριβές ξεκίνησαν το 2021 με αφορμή τα κωλύματα στην αλυσίδα εφοδιασμού εξαιτίας του κορωνοϊού. Εκτοτε, αυτό μετατράπηκε σε έναν διαρκή πόλεμο για το υψηλό κόστος των πρώτων υλών και της ενέργειας στον απόηχο της εισβολής της Ρωσίας στην Ουκρανία. Η δε αύξηση των τιμών των βασικών τροφίμων από ψωμί μέχρι γάλα και κρέας επιδεινώνει την κρίση στο κόστος διαβίωσης στην Ευρώπη. Οι Βρετανοί πλήρωσαν 16,7% περισσότερο για φαγητό τις τέσσερις εβδομάδες έως τις 22 Ιανουαρίου σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι, σύμφωνα με την εταιρεία ερευνών Kantar.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/kypros-ygeia/yp-ygeias-gia-xolera-metra-profylaxis-kai-therapeia
Ανακοίνωση εξέδωσε το Υπουργείο Υγείας για τη Χολέρα, μέσα στην οποία περιλαμβάνονται οδηγίες, πληροφορίες για τον τρόπο μετάδοσης, θεραπεία και μέτρα προφύλαξης των ταξιδιωτών που ταξιδεύουν σε χώρες υψηλού κινδύνου.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/i-kratoymeni-77092-toy-aoysbits-afigeitai-stin-k-na-pethanoyme-twra-den-mporoyme-allo
Ογδόντα χρόνια μετά την πρώτη αποστολή τρένων από την Ελλάδα στα γερμανικά και πολωνικά στρατόπεδα συγκέντρωσης, η τελευταία εν ζωή επιζήσασα του Ολοκαυτώματος από την Εβραϊκή Κοινότητα Τρικάλων θυμάται και εξιστορεί στην «Κ» τη φρίκη του Ολοκαυτώματος. Συγκινημένη, επαναφέρει στη μνήμη της εικόνες από τους 14 μήνες ομηρίας, τις σκληρές συνθήκες διαβίωσης στα στρατόπεδα Αουσβιτς – Μπιρκενάου και Μπέργκεν – Μπέλσεν, καθώς και την πορεία θανάτου 22 ημερών στα παγωμένα εδάφη της Γερμανίας που οδήγησε πολλούς στον θάνατο. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/meiwthikan-oi-times-se-polla-basika-katanalotika-agatha-akribotero-to-psomi
Μειώσεις καταγράφουν οι τιμές μεγάλου αριθμού βασικών καταναλωτικών αγαθών που περιλαμβάνονται στο αναβαθμισμένο Παρατηρητήριο Τιμών Καταναλωτικών Προϊόντων για τον Δεκέμβριο του 2022, που καταρτίζει η Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή με την μεγαλύτερη μείωση που ανέρχεται στο 23% να παρουσιάζει η τιμή κατεψυγμένου ψαριού και την μεγαλύτερη αύξηση που αγγίζει το 77% να καταγράφεται στην τιμή φρέσκου ψαριού (Λαβράκι μεγάλο)....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/lemesos-eklepse-kreata-axias-50-000-eyrw
Το ΤΑΕ Λεμεσού προχώρησε στη σύλληψη 47χρονου, ύποπτου σε υπόθεση διάρρηξης αποθήκης κρεάτων και κλοπής εμπορευμάτων πέραν των 50.000 ευρώ, αδικήματα που διαπράχθηκαν μεταξύ 2022-2023, στη Λεμεσό. Σύμφωνα με την καταγγελία εμπόρου κρεάτων, από τις αρχές του 2022 εντόπισε ελλείμματα σε κιβώτια με κατεψυγμένα κρέατα, που βρίσκονταν σε ψυκτικό χώρο αποθήκης που ενοικίαζε στην Λεμεσό, με αποτέλεσμα στις αρχές του 2023 να τοποθετήσει συσκευές ανίχνευσης....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/ti-prepei-na-trwme-poia-einai-i-kalyteri-kai-i-xeiroteri-diaita
H μεσογειακή διατροφή είναι η καλύτερη και με τη… βούλα. Για έκτη συνεχόμενη χρονιά, πήρε τον τίτλο της καλύτερης διατροφής, από το US News & World Report. Η μεσογειακή δίαιτα στέφθηκε καλύτερη και στις κατηγορίες «υγιεινή διατροφή» και «διατροφή με βάση τα φρούτα και λαχανικά»....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/stayros-xristodoyloy/1-to-paketo
Ανέκαθεν έβρισκα χειρότερο να γράφει κανείς για σοβαρά πράγματα με ένα λεξιλόγιο 300 λέξεων (στις εφημερίδες), από το να γράφει για ελαφρά πράγματα (στα περιοδικά) αλλά με ενδιαφέρουσα γλώσσα. Όπως και να ‘χει, όλ’ αυτά αφορούν στην παλαιολιθική εποχή των 90ς. Ουδείς πλέον ασχολείται με τη «λαίλαπα του lifestyle», επειδή μάλλον αποδείχτηκε πως ο τόπος κινδύνευε λιγότερο από το πλούσιο μπούστο μιας νεαρής ηθοποιού και πολύ περισσότερο από τον αφυδατωμένο λόγο ενός πολιτικού. Στο κάτω κάτω, τώρα που πέρασαν τα χρόνια και κάνουμε τον απολογισμό, αυτό που μπορεί να χρεώσει κανείς στα περιοδικά εκείνης της εποχής είναι ένα σταρ σύστεμ κατώτερο των περιστάσεων. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/money-review/i-pio-akribi-mprizola-ston-kosmo-–-giati-ena-kommati-kostizei-pano-apo-3-000-eyrw
Αν περάσετε από ένα ωραίο κρεοπωλείο στη γειτονιά σας, είναι πιθανό να βρείτε παλαιωμένα rib eyes και μπριζόλες ηλικίας το πολύ… δύο μηνών.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/times
Το παρατηρητήριο τιμών για τα βασικά καταναλωτικά αγαθά που αφορά τις γιορτές των Χριστουγέννων έδωσε στη δημοσιότητα η Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή. Ενόψει των εορτών, η Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή έχει ολοκληρώσει έρευνα με συλλογή στοιχείων για νωπά κρέατα και εδέσματα για τιμές που ίσχυαν στις 21.12.2022....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/zitisi-xoris-ekptwseis-gia-to-giortino-trapezi
Με προϊόντα προσφορών αναμένεται να γεμίσει το φετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Πρόκειται για εργαλείο το οποίο έχουν επιστρατεύσει οι υπεραγορές ως μέσο διατήρησης των πελατών και των πωλήσεων και ει δυνατό αύξησή τους, ακόμα και σε συνθήκες πληθωρισμού. Μάλιστα, την εβδομάδα που προηγείται του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού, τα βασικά προϊόντα φαίνεται να πρωταγωνιστούν στα φυλλάδια προσφορών των υπεραγορών. Με αυτό τον τρόπο αναμένεται ότι θα συγκρατηθεί, τουλάχιστον σε κάποιο βαθμό, το κόστος για το φετινό γιορτινό τραπέζι. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/ston-gastronomo-ianoyarioy-kanoyme-rebegion
Ο πρωτοχρονιάτικος Γαστρονόμος κάνει ρεβεγιόν με μαστόρικους μικρασιάτικους μεζέδες που ετοίμασαν για τους καλεσμένους της γιορτής οι καλύτεροι Έλληνες σεφ του Γαστρονόμου και που τους προσάρμοσαν για εμάς σε γιορτινές μερίδες. Λευτέρης Λαζάρου, Σωτήρης Ευαγγέλου, Νένα Ισμυρνόγλου, Χριστόφορος Πέσκιας, Αστέριος Κουστούδης μας κερνάνε από φουρνιστό κουνουπίδι με κιμά και κρέμα, μέχρι σουτζουκάκια... ταρτάρ και χοιρινό, από πλιγουροσαλάτα, μέχρι χταπόδι με πολίτικη σκορδαλιά αμυγδάλου....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/h-kalyteri-sxara-tis-leykosias
Το καλοψημένο κρέας στα κάρβουνα δεν έχει εποχή και πάντα αποτελεί μια καλή αφορμή για να σηκωθείς από τον καναπέ σου και να βγεις μια βόλτα στην πόλη....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/geek/geek-social/ti-ginetai-telika-sto-tiktok
Ανήκω σε μια γενιά ανθρώπων των οποίων οι γονείς αγόραζαν εγκυκλοπαίδειες, που τις τοποθετούσαν σε βαριές βιβλιοθήκες με την ελπίδα ότι μια μέρα τα παιδιά τους θα σκαρφάλωναν στα ράφια για να αναζητήσουν πληροφορίες. Από μικρή ηλικία μάθαμε ότι, αν θέλαμε να βρούμε κάτι, θα έπρεπε να το ψάξουμε σε βιβλία και περιοδικά. Τότε δεν είχαμε TikTok, να κουνάμε τον αντίχειρά μας και να μας βρίσκουν αυτόματα οι πληροφορίες. Σύμφωνοι, δεν γίναμε όλοι βιβλιοφάγοι ούτε παντογνώστες....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/athlitismos/diethni-spor/genika/liontari-me-90-epityxia-problepei-toys-nikites-stoys-8-toy-moyntial
Πολλοί διατείνονται πως έχουν βρει τρόπο να προβλέψουν αποτελέσματα αγώνων, όμως λίγοι έχουν επιτυχία. Σε έναν ζωολογικό κήπο της Ταϊλάνδης, ένα λιοντάρι φέρεται να έχει ποσοστό επιτυχίας που αγγίζει το 90% στις ποδοσφαιρικές προβλέψεις....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/systima-parakoloythisis-sti-nekri-zwni-tha-egkatastisei-to-pseydokratos
Θα εγκατασταθούν συστήματα 24ωρης παρακολούθησης κατά μήκος της γραμμής αντιπαράταξης και θα αυξηθούν οι ψηφιακοί έλεγχοι προκειμένου να καταπολεμηθεί το "λαθρεμπόριο κρέατος", ανακοίνωσε ο «πρωθυπουργός», Ουνάλ Ουστέλ χθες, ενώ σήμερα καταγράφηκαν σχόλια κι αντιδράσεις σε αυτό το θέμα, που απασχολεί την επικαιρότητα στην τ/κ κοινότητα.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/t-k-ktinotrofoi-abasimoi-oi-isxyrismoi-ton-kreopolwn-gia-elleipsi-zwon-sta-katexomena
Ο σύνδεσμος Τ/κ κτηνοτρόφων αντέδρασε την Τετάρτη σε δηλώσεις που έκανε την Τρίτη ο σύνδεσμος Τ/κ κρεοπωλών, υποστηρίζοντας ότι οι ισχυρισμοί είναι αβάσιμοι. Σε συνέντευξη Τύπου, το διοικητικό συμβούλιο της ένωσης κτηνοτρόφων δήλωσε ότι οι κατηγορίες των κρεοπωλών ήταν προδοτικές και κακόβουλες.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/8-magazia-gia-kalo-elliniko-soyblaki-sti-leykosia
Ωραίο, μεγάλο και πλούσιο το κυπριακό σουβλάκι. Εντούτοις αξίζει πολλές φορές να «σπάμε» την παράδοση και να ταξιδεύουμε γευστικά και νοερά μέχρι την Ελλάδα, απολαμβάνοντας ένα κλασσικό μερακλίδικο ελληνικό πιτόγυρο. Τώρα, μπορεί η πίτα να μην «αγκαλιάζει» αποκλειστικά γύρο, μπορεί να περιέχει και καλαμάκι. Το σίγουρο είναι πως ό,τι κρέας και να έχει μέσα είναι εξίσου λαχταριστή, ιδίως όταν είναι φουλαρισμένη με τζατζίκι, τηγανητές πατάτες, ντομάτες και κρεμμύδι. Εάν δε όλα αυτά είναι φρέσκα, σε συνδυασμό με το καλοψημένο σουβλάκι κάνουν σίγουρα την διαφορά.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/periballon/i-klimatiki-krisi-den-katalabainei-apo-kriseis
Αν η υπέρβαση της οικονομικής και της ενεργειακής κρίσης, καθώς και ο τερματισμός του πολέμου στην Ουκρανία δεν ήταν αρκετές ως προκλήσεις για τη σημερινή Ευρώπη, ήρθε ο Οργανισμός Ηνωμένων Εθνών να θυμίσει ότι η κλιματική καταστροφή επιταχύνεται. Το χειρότερο είναι ότι τα στοιχεία στα οποία βασίστηκε η νέα έκθεση του ΟΗΕ θεωρούνται υπεραισιόδοξα, καθώς πολλές μετρήσεις δείχνουν ότι τα κράτη διοχετεύουν ακόμη περισσότερους ρύπους στην ατμόσφαιρα από αυτό που δηλώνουν στον ΟΗΕ.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/ayxiseis-fotia-stis-times-basikwn-agathwn-poso-kostizei-gala-kreas-kai-kafes
Αυξήσεις τιμών βασικών καταναλωτικών αγαθών που φθάνουν μέχρι το 21% αλλά και μειώσεις που αγγίζουν και το 13% παρατηρήθηκε κατά την περίοδο 14 Σεπτεμβρίου – 12 Οκτωβρίου, σύμφωνα με το Παρατηρητήριο Τιμών της Υπηρεσίας Προστασίας Καταναλωτή.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/money-review/ta-5-trofima-poy-den-prepei-na-trwte-pote-to-no1-einai-se-ola-ta-trapezia
Τα πέντε τρόφιμα που είναι πιθανότερο να μας προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση αποκάλυψε στο TikTok ένας επαγγελματίας της υγείας. Και όπως φαίνεται, τουλάχιστον ένα από αυτά είναι κάτι που πολλοί βάζουν στο τραπέζι τους καθημερινά.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/to-fantasma-tis-akrodexias-pano-apo-tin-eyrwpi
Μετά την Σουηδία, είναι η Ιταλία και πολλοί φοβούνται ότι έπεται η Γαλλία. Το φάντασμα της ακροδεξιάς πλανιόταν πάνω από την Ευρώπη και τώρα κάθεται σε κυβερνητικούς θώκους των κρατών της. Δεν είναι η ακροδεξιά με τα παλιά λειτουργικά της χαρακτηριστικά. Δεν χρησιμοποιεί -προς το παρόν τουλάχιστον- βία για να επιβάλλει την κοσμοθεωρία της. Έχει όμως όλα τα ιδεολογικά χαρακτηριστικά της παλιάς ακροδεξιάς που συμπυκνώνονται στο τρίπτυχο της Τζόρτζια Μελόνι «Πατρίς, Θρησκεία, Οικογένεια»· «Είμαι γυναίκα, μητέρα, Ιταλίδα, Χριστιανή»
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/1-elliniko-stifado
Υπέροχη συνταγή για μοσχάρι στιφάδο, τρυφερό και πεντανόστιμο. Μια αγαπημένη συνταγή της Ελληνικής κουζίνας, που είναι εύκολη, αλλά έχει μερικά μικρά μυστικά για να γίνει τέλεια χωρίς να βαραίνει πολύ το στομάχι.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gynaika/themata/5-idees-gia-vegan-proino
Τι σημαίνει, αρχικά, ο όρος vegan; Ο όρος vegan προέκυψε από τα τρία αρχικά γράμματα του όρου vegetarian, που σημαίνει χορτοφάγος, για να χαρακτηρίσει τους ανθρώπους που αποκλείουν από τη διατροφή τους όλα τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης και τρέφονται αποκλειστικά από τροφές φυτικές προέλευσης ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/biblio/1-i-epanastasi-tis-synthetikis-biologias
«Φανταστείτε έναν επεξεργαστή κειμένου, σαν αυτόν που χρησιμοποιείτε για να γράψετε στον υπολογιστή, ή στο κινητό σας. Αντί για κείμενα όμως να μπορείτε να επεξεργάζεστε κώδικα DNA, να φορτώνετε γονιδιακές αλληλουχίες στο λογισμικό, και μετά το γράψιμο ή την επεξεργασία του DNA,...»...
