Kathimerini.com.cy
Τα brownies γιαουρτιού είναι μια πιο υγιεινή εκτέλεση για brownies, χαμηλότερη σε λιπαρά, θερμίδες και υδατάνθρακες! Fudgy και φτιαγμένα σε ένα μπολ!
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Μερίδες: 24 Brownies
Θερμίδες ανά brownie: 150 kcal
Υλικά
300 γρ. γάλα της επιλογής σας
150 γρ. μαύρη σοκολάτα υγείας, ψιλοκομμένη
350 γρ. ΣΤΡΑΓΓΑΤΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΑΥΘΕΝΤΙΚΟ (10% ΛΙΠΑΡΑ) ΧΑΡΑΛΑΜΠΙΔΗΣ ΚΡΙΣΤΗΣ
1 κ.γ. βανίλια
240 γρ. ζάχαρη της επιλογής σας (λευκή, καστανή, καρύδας κλπ.)
150 γρ. αλεύρι Ζέας, ολικής
60 γρ. κακάο σε σκόνη
1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
50 γρ. τσιπς μαύρης σοκολάτας
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C στον αέρα. Στρώνουμε τη βάση ενός ταψιού 28x21x24 εκ. με λαδόχαρτο.
- Σε μία κατσαρόλα με χαμηλή φωτιά ζεσταίνουμε το γάλα μας. Όταν ζεσταθεί καλά, ρίχνουμε στο γάλα τα κομματάκια σοκολάτας. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα σιλικόνης, ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει καλά η σοκολάτα στο γάλα. Προσθέτουμε το γιαούρτι, τη βανίλια, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο και τη σόδα. Ανακατεύουμε καλά. Τέλος, ρίχνουμε μέσα τα τσιπς σοκολάτας και ανακατεύουμε.
- Μεταφέρουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε τα brownies για 25-30 λεπτά.
- Αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν στο ταψί για 15 λεπτά. Τυλίγουμε καλά όλο το ταψί με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες. Όταν περάσει ο χρόνος, αφαιρούμε τη μεμβράνη και βγάζουμε ολόκληρο το κομμάτι σε σανίδι. Κόβουμε προσεκτικά σε τετραγωνάκια και σερβίρουμε!
Αν φτιάξετε αυτή τη συνταγή, φροντίστε να αφήσετε ένα σχόλιο στην ιστοσελίδα μου. Μου αρέσει να ακούω τις απόψεις σας και πάντα προσπαθώ να απαντώ γρήγορα σε κάθε ερώτησή σας. Και φυσικά, αν φτιάξετε αυτή τη συνταγή, ανεβάστε τη στο Instagram και μην ξεχάσετε να με κάνετε Tag και να χρησιμοποιήσετε το hashtag #athenarecipes.
Βρείτε περισσότερες συνταγές στο athenarecipes.com.
