Kathimerini.com.cy
Μια φανταστική μακαρονάδα που είναι ιδιαίτερα νόστιμη, εύκολη, φτιαγμένη σε ένα σκεύος που όλοι αγαπούν!
Αν θέλετε να λάβετε μέρος σε ένα δωρεάν δείπνο, για να μάθετε όλα τα υγιεινά προτερήματα μαγειρέματος στα σκεύη SALADMASTER, στείλτε μας το όνομα και το κινητό σας σε μήνυμα στο Instagram μου και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας!
Χρόνος προετοιμασίας, 15΄
Χρόνος ψησίματος, 35΄
Θερμίδες ανά μερίδα, 360 kcal
Μερίδες, 4
ΥΛΙΚΑ
50 γρ. ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
½ κουτ. γλυκού σκόρδο λιωμένο
250 γρ. μακαρόνια fettuccine
20 γρ. ζάχαρη
400 γρ. (1 συσκευασία) ντομάτες ψιλοκομμένες
500 ml νερό
20 φρέσκα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
1 κουτ. γλυκού θυμάρι
½ κουτ. γλυκού πρέζα μπούκοβο
1 κουτ. γλυκού πάπρικα
Αλάτι-πιπέρι
Για το τελείωμα:
40 γρ. τριμμένο τυρί παρμεζάνα
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το ηλεκτρικό τηγάνι στους 230 βαθμούς. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το ζεσταίνουμε. Προσθέτουμε το κρεμμύδι με τον σκόρδο και τηγανίζουμε για 3 λεπτά, έχοντας το τηγάνι κλειστό.
Προσθέτουμε το λευκό κρασί και ανακατεύουμε μέχρι το αλκοόλ να εξατμιστεί.
Έχοντας το τηγάνι μας ακόμα στους 230 βαθμούς, προσθέτουμε τη ζάχαρη, τις ντομάτες, το νερό, τον βασιλικό, το θυμάρι, το μπούκοβο, την πάπρικα, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε. Τέλος προσθέτουμε τα μακαρόνια. Κλείνουμε το τηγάνι και αφήνουμε στους 230 βαθμούς για 5 λεπτά. Όταν περάσει ο χρόνος χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 105 βαθμούς έχοντας ακόμη το τηγάνι κλειστό και αφήνουμε για 25 λεπτά. Το φαγητό μας είναι έτοιμο.
Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Βγάλτε μια φωτογραφία, ανεβάστε την στον δικό σας λογαριασμό στο Instagram και Facebook, κάντε hashtag #athenarecipes και μην ξεχάσετε να με κάνετε TAG @athenaloizides— γιατί μου αρέσει πάντα να βλέπω τις δημιουργίες σας!
Βρείτε περισσότερες συνταγές στο athenarecipes.com.
