https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/glyka/politikos-xalbas-me-gala-kai-koykoynari
Μια τόσο νόστιμη συνταγή για χαλβά, διαφορετική από αυτή του δικού μας Κυπριακού χαλβά που είναι νηστίσιμος. Αυτός ο πολίτικος χαλβάς είναι αρκετά πιο πλούσιος, μιας και φτιάχνεται με βούτυρο και γάλα. Αντί για τα παραδοσιακά αμύγδαλα, χρησιμοποιούμε κουκουνάρι που απλά λατρεύω και ταιριάζει τόσο σε αυτή τη συνταγή!...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeia-poiotitas-gastronomos-ena-gastronomiko-taxidi-exereynisis
Ενώπιον κρατικών αξιωματούχων και των προσκεκλημένων ακούστηκαν πολύ ενδιαφέρουσες ιστορίες προκοπής ανθρώπων, οι οποίοι με μεράκι, κόπο, μόχθο και επενδύοντας χρήμα παράγουν και προωθούν τα προϊόντα της μεταποίησης των πρώτων υλών, που γενναιόδωρα παρέχει η κυπριακή γη....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-paragogis-elaioladoy-alexandros-nikolaoy-–-mastros
Το φρέσκο παρθένο ελαιόλαδο Mastros, από κυπριακή και κορωνέικη ποικιλία, ξεχώρισε στην τυφλή γευσιγνωσία για τα πολύ καλά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του. Η μικρή οικογενειακή μονάδα με μπροστάρη τον Αλέξανδρο Νικολάου λειτουργεί με όρους ποιότητας από το 2010 στην Αμαργέτη της Πάφου. Η οικογένεια διατηρεί πανδοχείο και εκτός από ελαιόλαδο παράγουν χαρουπόμελο, μπίρα, κρασιά και λικέρ.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/oi-kyprioi-paragogoi-poy-deixnoyn-ton-dromo
Δέκα προκομένοι Κύπριοι παραγωγοί του μόχθου και της δημιουργίας από τον αγροδιατροφικό τομέα, διακρίθηκαν στην 8η απονομή των Βραβείων Ποιότητας 2021 του περιοδικού «Γαστρονόμος» και της εφημερίδας «Καθημερινή» που διεξήχθη την Πέμπτη το βράδυ στο προαύλιο του Πολιτιστικού Κέντρου του Δήμου Στροβόλου, με φυσική παρουσία, βαδίζοντας προς την κανονικότητα ως επακόλουθο μιας ζωής που επανέρχεται μετά τον εγκλεισμό που προκάλεσε η πανδημία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/syntages/5-santoyits-gia-na-ftiaxeis-simera
H αλήθεια είναι πως οι ιδέες για το πρόγευμα και το lunch μας είναι άπειρες και αυτές, εξαρτώνται αποκλειστικά από τα γούστα και τις προτιμήσεις μας...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/agapi-kai-sebasmos-sti-gi
Η γαστρονομική παράδοση ενός τόπου είναι πολύ σημαντική για να καταλάβει κάποιος το ποιόν κατά κάποιο τρόπο της γης, που αφειδώλευτα πολλές φορές δίνει τους καρπούς της, σε αυτούς που την κατοικούν...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/media/ogdoa-brabeia-poiotitas-2021-gastronomoy
Έφτασε η μέρα της μεγάλης γιορτής των Κύπριων παραγωγών. Τα Βραβεία Ποιότητας 2021 του «Γαστρονόμου» και της «Καθημερινής» διεξάγονται την Πέμπτη 16 Ιουνίου 2022 στο προαύλιο του Πολιτιστικού Κέντρου του Δήμου Στροβόλου στις 20:00.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/ston-dromo-me-tin-elena-topalidoy
Μια συνέντευξη καθ’ οδόν, στον «σκαραβαίο» της πρωταγωνίστριας της πολυσυζητημένης ταινίας Μαγνητικά πεδία, που χώρεσε μέσα χαρές, απογοητεύσεις, μπρος-πίσω και τον ενθουσιασμό του μπαμπά, που της είπε ότι το road trip του Γιώργου Γούση είναι το ωραιότερο πράγμα που έχει κάνει στη ζωή της μετά τη Μήδεια του Δημήτρη Παπαϊωάννου, πίσω στο 1994.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/syntages/tragano-psito-koynoypidi-me-saltsa-taxini
Σερβίρεται με φρέσκα και ζεστά κομματάκια πίτας, είναι πολύ εύκολο στην εκτέλεση, φαίνεται σούπερ φανταχτερό και έχει εξαιρετική γεύση! Αυτό το φανταστικό vegetarian πιάτο είναι πικάντικό και φορτωμένο γεύσεις. Συνοδεύεται με μία εύκολη σάλτσα ταχίνι και ζεστές, παφίτικου τύπου, πιτούλες.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/xalloymotes-me-biologiko-xalloymi-kai-aleyri-zeas
Υπέροχες και healthy Χαλλουμωτές που φτιάχνονται τόσο εύκολα. Ζύμη με αλεύρι Ζέας και μπόλικο κυπριακό, βιολογικό χαλλούμι. Οι πεντανόστιμες αυτές Χαλλουμωτές όταν κρυώσουν μπορούν να φυλαχτούν στο ψυγείο, καλά σφραγισμένες, σε ειδικά σακουλάκια για τρόφιμα. Προσωπικά τις απολαμβάνω σαν πρωινό, ζεσταίνοντας μία ή δύο στη φρυγανιέρα για ένα εύκολο, γρήγορο και healthy πρωινό.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/spaggeti-olikis-me-edamame-kai-prasini-saltsa
Μια εύκολη μακαρονάδα φτιαγμένη με τα καλύτερα ζυμαρικά ολικής σε μια σάλτσα με πράσινο πέστο και τα αγαπημένα σε όλους φασόλια edamame! ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gynaika/omorfia/h-diy-maska-gia-na-eisai-lamperi-oli-tin-ebdomada
Σκεφτήκαμε να μοιραστούμε μαζί σας μια σούπερ ενυδατική, γεμάτη με βιταμίνες μάσκα, η οποία υπόσχεται να σας χαρίσει το τέλειο λαμπερό δέρμα, έτσι ώστε να καλωσορίσετε την νέα εβδομάδα αναζωογονημένες και fresh
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/syntages/vegan-kritharoto-me-manitaria
Ένα υπέροχο vegan κριθαρότο. Σε αυτό το κριθαρότο χρησιμοποιούμε νόστιμα ανάμεικτα μανιτάρια τα οποία τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/syntages/messiniaki-galatopita
Λατρεύω τη Γαλατόπιτα και ειδικά αυτή τη συνταγή από τον πιο αγαπημένο μου νομό της Ελλάδας, τη Μεσσηνία. Η συνταγή αυτή διαφέρει από άλλες συνταγές, μιας και χρησιμοποιούμε ελαιόλαδο αντί βούτυρο....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gynaika/omorfia/5-rofimata-poy-katapolemoyn-tin-kyttaritida
Δυστυχώς η κυτταρίτιδα είναι γένους θηλυκού καθώς σύμφωνα με τους επιστήμονες το 98% των γυναικών, ανεξαρτήτως σωματότυπου «υποφέρει» από το πρόβλημα της κυτταρίτιδας. Ωστόσο, τα καλά νέα είναι ότι η γρήγορη ανάπτυξη της κοσμετολογίας παρέχει αρκετούς τρόπους όσον αφορά την καταπολέμηση της...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/5-typoi-trofwn-poy-prokaloyn-koyrasi-kai-agxos-symfona-me-diatrofologo-toy-xarbarnt
Για 5 τύπους τροφών που μπορεί να μας κάνουν «κουρασμένους και αγχωμένους» κάνει λόγο η Δρ. Uma Naidoo διατροφολόγος ψυχίατρος, ειδικός στον εγκέφαλο και μέλος ΔΕΠ στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/taxidia/1-taxideyontas-stis-poleis-ton-limnwn
Έχουν δίκιο όσοι λένε πως γνωρίζεις μια πόλη μόνο αν την περπατήσεις. Αυτό το διαπιστώσαμε ιδίοις ποσί, αφού με τα πόδια περπατήσαμε τις καστροπολιτείες και τα σοκάκια και γνωρίσαμε τα Ιωάννινα και την Καστοριά...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gynaika/omorfia/5-kiniseis-gia-na-meiwsete-tis-ragades
Πολλές γυναίκες έχουν ξεκινήσει σιγά σιγά να κάνουν τις πρώτες τους καλοκαιρινές βουτιές, αφού οι θερμοκρασία μας το επιτρέπει. Το καλοκαίρι όμως εκτός από τις στιγμές ξεγνοιασιάς και χαλάρωσης, αυξάνει τα επίπεδα άγχους των γυναικών και ο λόγος είναι η εικόνα της σιλουέτας τους
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politiki/1-sto-piato-epexergasmena-apo-katexomena
«Πιέσεις» για διακίνηση επεξεργασμένων μη ζωικών τουρκοκυπριακών προϊόντων από την Πράσινη Γραμμή, «άμεσα και χωρίς χρονοτριβή», ασκεί σύμφωνα με πληροφορίες της «Κ» η Κομισιόν προς τη Λευκωσία, κάτι που εάν υλοποιηθεί, θα οδηγήσει τα εν λόγω προϊόντα στο πιάτο των ελληνοκυπρίων καταναλωτών, όπως βεβαίως και όλων των ευρωπαίων, αφού θα μπορούν να διακινηθούν όχι μόνο στις ελεύθερες περιοχές που ελέγχονται από την Κυπριακή Δημοκρατία, αλλά στο σύνολο της ευρωπαϊκής επικράτειας. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/syntages/xiliani-syntagi-kotopoyloy-me-gemisi-tyriwn-se-saltsa
Ένα απλό κοτόπουλο εμπνευσμένο από χιλιανή συνταγή. Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα τηγάνι και φτιάχνουμε το φαγητό μας χωρίς καμία φασαρία!...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/prosopikotites-stin-k/1-mystika-tis-kritikis-diatrofis
Όλο και περισσότεροι άνθρωποι προσέχουν τη διατροφή τους, είτε λόγω προβλημάτων υγείας, είτε λόγω συνήθειας ή συμβουλής από διατροφολόγους και γιατρούς. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/keik-psomi-mpananas-kai-kafe
Αυτό το κέικ banana bread είναι χορτοφαγικό και vegan.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/gkratan-me-kolokythia-kai-patates
Ένα τόσο τέλειο και απολαυστικό πιάτο που θα φτιάχνετε ξανά και ξανά. Κρεμώδες και νόστιμο, αλλά συγχρόνως υγιεινό. Πρώτα μαγειρεύουμε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες στον φούρνο για να ψηθούν και να καβουρδιστούν. Φτιάχνουμε μια εύκολη μπεσαμέλ με γάλα βρόμης, την οποία θα βάλουμε σε ταψί μαζί με τα ψητά λαχανικά μας. Εύκολο, healthy και χορταστικό πιάτο!
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/syntages/soyfle-flaoynas-me-xalloymi-kai-anari
Αν θέλετε healthier σπιτικές φλαούνες αλλά βαριέστε τη διαδικασία, δοκιμάστε αυτό το γρήγορο και εξαιρετικά νόστιμο σουφλέ Φλαούνας έτοιμο σε 1 ώρα από την αρχή μέχρι το τέλος....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/vegetarian-mageiritsa
Σε όλους αρέσει η μαγειρίτσα, το βράδυ της Ανάστασης, αλλά και γενικά το Πάσχα θέλει τη μαγειρίτσα του. Τι κάνουμε, όμως, όσοι από εμάς είμαστε vegetarian? Σας έχω την τέλεια συνταγή! Η ετοιμασία αυτής της σούπας είναι εύκολη. Μπορείτε να την φτιάξετε από νωρίς και να τη ζεστάνετε το βράδυ όταν επιστρέψετε απ’ την ακολουθία της Ανάστασης. Έτσι, η μαγειρίτσα θα είναι πολύ πιο πηχτή, γιατί όσο περνάει ο χρόνος το ρύζι ανοίγει και η σούπα πήζει. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζεματιστό νερό στο τέλος για να την αραιώσετε.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/glyka/vegan-keik-mpananas-me-marmelada-miloy
Αυτό το ζουμερό, vegan κέικ μπανάνας θα σας μαγέψει. Μια συνταγή εξαιρετικά εύκολη στην εκτέλεση που ταιριάζει τέλεια με τον πρωινό ή απογευματινό σας καφέ ή τσάι. Αντί βούτυρο, χρησιμοποιούμε το υγιεινό ελαιόλαδο, αντί συνηθισμένο αλεύρι, το αλεύρι Ζέας και αντικαθιστούμε τη συνηθισμένη ζάχαρη με την πιο healthy ζάχαρη καρύδας. Τέλος, για μια έξτρα νόστιμη πινελιά, προσθέτουμε στο κέικ μας κουταλιές υγιεινής μαρμελάδας μήλου χωρίς ζάχαρη!
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/gastronomia/olokliro-psito-koynoypidi-me-pikantiko-xoymoys
Ολόκληρο ψητό κουνουπίδι με πικάντικο χούμους
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/poso-exoyn-ayxithei-oi-times-se-basika-proionta-pinakes
Το αυξημένο κόστος ζωής, αποτελεί το μείζον θέμα για κάθε νοικοκυριό και είναι στο επίκεντρο των καθημερινών συζητήσεων. Κυρίως δε οι τιμές του ηλεκτρικού ρεύματος και το κόστος των καυσίμων κίνησης αλλά και των καθημερινών αγορών από τις υπεραγορές έχουν συρρικνώσει την αγοραστική δύναμη του καταναλωτή, που πλέον βλέπει το εισόδημα του να μην είναι αρκετό για να καλύψει ανάγκες στις οποίες μέχρι πρότινος μπορούσε να ανταποκριθεί....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/gastronomia/nistisimi-makaronada-me-pikantiki-saltsa
Αν κατά τη διάρκεια της νηστείας έχετε την επιθυμία να απολαύσετε ένα κρεμώδες πιάτο με ποιοτικά ζυμαρικά ολικής, αυτή η συνταγή είναι για σας. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gynaika/themata/giati-einai-simantiko-na-trwme-abokanto
Οι άνθρωποι που τρώνε τουλάχιστον δύο μερίδες αβοκάντο την εβδομάδα (κάθε μερίδα είναι μισό αβοκάντο) έχουν μικρότερο καρδιαγγειακό κίνδυνο σε σχέση με όσους τρώνε αβοκάντο σπάνια ή ποτέ, σύμφωνα με μία νέα αμερικανική επιστημονική μελέτη που έγινε σε μεγάλο αριθμών ανθρώπων και σε μεγάλο βάθος χρόνου 30 ετών...
