https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/paideia/pragmatopoiithike-i-teleti-apofoitisis-2024-toy-intercollege
Πραγματοποιήθηκε στο ανοικτό αμφιθέατρο του Πανεπιστημίου Λευκωσίας η Τελετή Αποφοίτησης 2024 του Intercollege παρουσία πλήθους κόσμου, της ηγεσίας της ακαδημαϊκής κοινότητας του Κολλεγίου αλλά και του Πανεπιστημίου Λευκωσίας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/timitiko-brabeio-oinopoieio-mallias-ktima-keo
Τη δεκαετία του ’90 το ιστορικό Οινοποιείο Μαλλιάς που ίδρυσε η ΚΕΟ το 1927, συνέβαλε αποφασιστικά στη δημιουργία της νέας ταυτότητας του κυπριακού κρασιού, διασώζοντας τις ξεχασμένες αυτόχθονες ποικιλίες σταφυλιού που απειλούνταν με εξαφάνιση. Εκείνη την εποχή ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας και οινολόγος Άκης Ζαμπάρτας προσκάλεσε τον διεθνούς φήμης και καθηγητή του στη Λιών, Πιέρ Γκαλέ, και την περίοδο 1993-95 συνέλεξαν 14 διάσπαρτες ποικιλίες οι οποίες ταυτοποιήθηκαν και ονοματίστηκαν....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-exairetikis-poiotitas-koymantaria-oinopoieio-zampartas
Ο Μάρκος Ζαμπάρτας αγαπά αυτό που κάνει και βλέπει στο κρασί ένα κομμάτι της ψυχής του. Δεύτερης γενιάς οινοποιός, σπούδασε οινολογία και ανέλαβε την οικογενειακή επιχείρηση σε μια δύσκολη στιγμή, όταν ο πατέρας του Άκης έκρυψε για λίγο τον πόνο της αρρώστιας, τους έκλεισε το μάτι και τους αποχαιρέτισε για πάντα. Από τότε, το 2014, σταθερά και μεθοδικά το Οινοποιείο Ζαμπάρτας χαράζει νέους δρόμους με μπροστάρη τις γηγενείς ποικιλίες. Το 2022 κυκλοφόρησε για πρώτη φορά Κουμανταρία με το όνομα της νεράιδας Melusine. Ένα πνεύμα των υδάτων και των πηγών που θεωρείται η μυθική πρόγονος του Οίκου των Λουζινιανών....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-erythroy-oinoy-giannoydi-2020-oinopoieio-fikardos
Το Οινοποιείο Φικάρδος είναι μια οικογενειακή υπόθεση από την αρχή της δημιουργίας του, το 1990. Ο Θεόδωρος Φικάρδος έφτιαχνε κρασί από χόμπι και όταν απέκτησε μερικά αμπέλια, κληρονομιά της γυναίκας του Έλλης, αφοσιώθηκε πλήρως στην οινοποιία. Ο πρωτότοκος γιός τους Φικάρδος με σπουδές Food Marketing & Ecomonics αναλαμβάνει το 2019 το οινοποιείο στη Μεσόγη στην Πάφο, μαζί με τα αδέλφια του Βαλεντίνα και Λεονάρδο, και ξεκινούν έναν προσεκτικό σχεδιασμό για να το οδηγήσουν στη νέα εποχή. Ανανέωσαν τις ετικέτες, ο Φικάρδος επικεντρώθηκε περισσότερο στο κομμάτι της οινοποίησης και της παραγωγής και αξιοποίησε επιλεγμένα αμπελοτόπια με κυπριακές ποικιλίες για single vineyard κρασιά....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-leykoy-oinoy-seven-soul-spoyrtiko-morokanella-2023-ktima-gerolemo
Ο «Γ» φέτος δοκίμασε κρασιά αποκλειστικά από νέες γηγενείς και τοπικές ποικιλίες της Κύπρου. Στην τυφλή γευσιγνωσία ανάμεσα σε 15 ετικέτες από λευκό οίνο, το Κτήμα Γερόλεμο επικράτησε με το Σπούρτικο και τη Μοροκανέλλα του 2023 που βρέθηκαν με ισοψηφία στην πρώτη θέση....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-mikrozythopoiias-crossline-brewing
Κώστας Σιαχινιάν, Γιάννης Περικλέους, Δημήτρης Κεμανές· τρεις φίλοι οραματίστηκαν τη δική τους μπίρα και λειτούργησαν σαν ομάδα. Πειραματίστηκαν κάνοντας αμέτρητες δοκιμές για να καταλήξουν σε βύνες, μαγιές, λυκίσκους και συνταγές που τους ικανοποιούν. Ξεκίνησαν να παράγουν μπίρες το 2016, χρησιμοποιώντας τον εξοπλισμό άλλων μικροζυθοποιείων αλλά με δική τους ετικέτα. Συν τω χρόνω άρχισαν τον σχεδιασμό για τη δική τους μονάδα παραγωγής και το 2023 με πολύ κόπο και πείσμα δημιούργησαν την Crossline Brewing, ένα σύγχρονα εξοπλισμένο μικρό και λειτουργικό ζυθοποιείο στην παλιά Λευκωσία...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/psifiaka-to-95-ton-synallagwn-tis-ellinikis-deixnei-i-ekthesi-biosimotitas-2023
Ψηφιακά διεκπεραιώθηκε το 95% των συναλλαγών της Ελληνικής Τράπεζας, καταγράφει, μεταξύ άλλων, η Έκθεση Βιωσιμότητας της Τράπεζας για το 2023, η οποία βασίζεται στην αναθεωρημένη Στρατηγική ESG του οργανισμού, που πλέον εντάχθηκε στο Στρατηγικό Πλάνο της Τράπεζας, ενσωματώνοντας συγκεκριμένους στόχους σε όλα τα επίπεδα λειτουργίας της....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-biwsimis-anaptyxis-agroktima-ygea
Στα εύφορα λιβάδια λίγο έξω από τον Μαθιάτη, επέλεξε ο Γιώργος Κωνσταντινίδης να δημιουργήσει το Αγρόκτημα ΥΓΕΑ πριν δύο δεκαετίες. Η φάρμα καταλαμβάνει σήμερα 300 δεκάρια γης, τα 130 έχουν ενοικιαστεί από το Κτηματολόγιο για εκατό χρόνια. Το τερουάρ της περιοχής ευνοεί τη βιολογική καλλιέργεια, ο ίδιος φύτεψε αειθαλή δέντρα, ελιές, παπουτσοσυκιές, χαρουπιές, ενδημικά φυτά, αρωματικά βότανα, έφερε κότες και το Αγρόκτημα ΥΓΕΑ εξελίχθηκε ως η μεγαλύτερη βιολογική μονάδα παραγωγής αβγών στην Κύπρο....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/koryfaia-pagkosmia-diakrisi-gia-to-le-frenchie-by-punin
Το γαλλικό εστιατόριο Le Frenchie by PUNIN μπήκε στη λίστα των κορυφαίων εστιατορίων παγκοσμίως σύμφωνα με το WINE SPECTATOR 2024 στην κατηγορία Award of Excellence....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-georgikis-kalliergeias-optimus-land
Από το παράθυρο του αυτοκινήτου χαζεύουμε τα οργωμένα χωράφια και το κοκκινόχωμα κάνει γκελ στο πράσινο της άνοιξης. Η πατάτα είναι η κύρια καλλιέργεια στο Λιοπέτρι και η Optimus Land από το 2017 παράγει υψηλής ποιότητας πατάτες από νέες, βιώσιμες ποικιλίες. «Το μότο μας είναι πατάτα για όλα τα γούστα», λέει η product manager της εταιρείας Άντρη Ιωάννου και μας υποδεικνύει την καταλληλότερη για κάθε τρόπο μαγειρέματος. «Η Babylon είναι για τηγάνι, η Jolie για πουρέ, η Vogue για jacket, η Glorietta και η Chateau για σαλάτα, η Alouette και η Paradiso είναι γενικής χρήσης. Είναι πολύ παραγωγικές ποικιλίες, ανθεκτικές σε ασθένειες και έχουν καλύτερη γεύση»....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-paradosiakoy-proiontos-k-tomazoy-allantika-oreinis
Ο Κώστας Τομάζου μεγάλωσε βλέποντας μέσα στο σπίτι τους παππούδες και τους γονείς του να φτιάχνουν λούντζα, λουκάνικα και χοιρομέρι. Μπολιάστηκε με την παράδοση του τόπου, τα αλλαντικά της Πιτσιλιάς έγιναν αναπόσπαστο μέρος της ζωής του. Η αγάπη για τα παραδοσιακά αλλαντικά τον ώθησε να φτιάξει το 1992 στο σπίτι, μαζί με τη γυναίκα του Σκεύη, ένα μικρό εργαστήριο. Όταν η Κύπρος έγινε κράτος μέλος της ΕΕ μετακόμισαν στον Άγιο Επιφάνιο Ορεινής για να δημιουργήσουν νέο σπιτικό, με αυτόνομο σύγχρονο εργαστήριο που πληρούσε τις προδιαγραφές υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/sinema/xioymor-kai-aproopta-sta-ellinika-oskar
Η τελετή απονομής των βραβείων Ιρις της Ελληνικής Ακαδημίας Κινηματογράφου, το βράδυ της Τετάρτης στη Στέγη του Ιδρύματος Ωνάση, ήταν σίγουρα πλούσια. Πλούσια σε συναισθήματα, σε χιούμορ, σε απρόοπτα, σε αμηχανία… Κυρίως, όμως, ήταν αρκετά πλούσια σε ταινίες, έπειτα από μια καλή χρονιά για τον ελληνικό κινηματογράφο – τουλάχιστον σε σύγκριση με το πρόσφατο παρελθόν. Μας το έδειξε και το εναρκτήριο δρώμενο της τελετής με το ελληνικό σινεμά να ταξιδεύει συμβολικά ανά την υδρόγειο, κουβαλώντας και τις σχετικές αποσκευές με όνειρα και φιλοδοξίες.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-paragogis-elaioladoy-aparthenasa
Δύο νέοι άνθρωποι αποφάσισαν να ασχοληθούν με τη βιολογική ελαιοκομία, με στοχοπροσήλωση και όραμα. Ο Δημήτρης Ταλιώτης και η Ηλέκτρα Κυθραιώτου αγόρασαν στη Βαβατσινιά το 2020 έναν εγκαταλελειμμένο ελαιώνα με κορωνέικη ποικιλία και ξεκίνησαν δυναμικά με προσωπική εργασία και πολύ ενέργεια. Ακολούθησαν πιστά μεθόδους ολοκληρωμένης διαχείρισης μέσα από συστήματα αγροδασοπονίας και αναγεννητικής γεωργίας, και ονόμασαν την εταιρεία τους «Απαρθενάσα» που παραπέμπει σε παρθένο γεωργικό κτήμα εντός δασικής περιοχής.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-xalloymioy-agroktima-salata
Μια οικογένεια κτηνοτρόφων στην Πάχνα συνεχίζει με πείσμα τη σπουδαία τυροκομική παράδοση της Κύπρου. Σε έναν ιδανικό τόπο με δικό της μικροκλίμα, ήπιους χειμώνες και σχετικά δροσερά καλοκαίρια, επιτρέπει στα ζώα να βόσκουν στη φύση και να παράγουν γάλα πρώτης ποιότητας. Το Αγρόκτημα Σαλάτα δημιουργήθηκε το 2016, επειδή το αιγοπρόβειο χαλλούμι που έφτιαχνε η μητέρα της οικογενείας κα Κατερίνα στο σπίτι γινόταν ανάρπαστο....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/paideia/to-panepistimio-frederick-brabeyse-tin-aristeia-sti-didaskalia-tin-ereyna-kai-tin-prosfora-stin-koinonia
Η ακαδημαϊκή αριστεία, οι διακρίσεις στην έρευνα και τη διδασκαλία και ο θετικός αντίκτυπος ατόμων και δράσεων της πανεπιστημιακής κοινότητας του Πανεπιστημίου Frederick τιμήθηκαν κατά την απονομή των Βραβείων Μιχάλη Φρειδερίκου 2024 την Τετάρτη 26 Ιουνίου στο Δημοτικό Θέατρο Λευκωσίας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/ola-etoima-gia-ta-brabeia-poiotitas-gastronomos
Το βράδυ της Πέμπτης 27 Ιουνίου θα πραγματοποιηθεί η εκδήλωση απονομής των 10ων Βραβείων Ποιότητας Γαστρονόμος στο Παλαιό Κτήριο Δημαρχείου Λευκωσία στην Πλατεία Ελευθερίας, με το motto «Ο τόπος μας. Οι άνθρωποί μας»....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/deka-xronia-brabeia-poiotitas-gastronomos-oi-megaloi-nikites
10 Κύπριοι παραγωγοί του αγροδιατροφικού τομέα τιμήθηκαν στα 10α Βραβεία Ποιότητας του «Γαστρονόμου», που πραγματοποιήθηκαν το βράδυ της Πέμπτης 27 Ιουνίου 2024 στο παλαιό κτίριο του Δημαρχείου Λευκωσίας. Η βραδιά είχε εορταστικό χαρακτήρα, φέτος ο γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου συμπλήρωσε δέκα χρόνια δημιουργικής πορείας στην κυπριακή γαστρονομία και την ανάδειξη των προϊόντων της.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/paraxena/astegos-brike-kai-epestrepse-portofoli-me-2-000-eyrw-–-i-timiotita-toy-antameifthike
Μέσω διαδικτυακής εκστρατείας συγκεντρώθηκαν περισσότερα από 34.000 ευρώ για έναν άστεγο, ο οποίος παρέδωσε στην αστυνομία πορτοφόλι ξεχασμένο σε τρένο στο Αμστερνταμ που περιείχε περίπου 2.000 ευρώ....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/i-kypros-toy-xampi-anadromiki-ekthesi-xaraktikis-toy-xampi-tsaggari
Το Ίδρυμα Πολιτισμού Ορεινών Κοινοτήτων Τροόδους διοργανώνει αναδρομική έκθεση του σημαντικού Κύπριου χαράκτη Χαμπή. Σαράντα έργα στο σύνολο τους από όλο το φάσμα της θεματικής του καλλιτέχνη, επιλεγμένα ένα προς ένα από τον ίδιο, θα παρουσιαστούν στο κοινό κατά τη διάρκεια της σημαντικής αυτής έκθεσης με τον τίτλο «Η Κύπρος του Χαμπή»....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/ethniki-trapeza-tis-ellados-kyproy-stathera-dipla-stin-aristeia
Η Εθνική Τράπεζα της Ελλάδος (Κύπρου), συνεχίζοντας αποφασιστικά τη διαχρονική στήριξή της στην μαθητική αριστεία, απένειμε το Α΄ Βραβείο στη νικήτρια του Διαγωνισμού Μαθητικού Δοκιμίου, ο οποίος διοργανώνεται ανελλιπώς από το 1976 από την Πρεσβεία της Ελλάδας στην Κύπρο σε συνεργασία με το Υπουργείο Παιδείας, Αθλητισμού και Νεολαίας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-kaparis/1-tabli-sto-xorio
Κυριακή πρωί, λίγο μετά το πέρας της Θείας Λειτουργίας και στον καφενέ του μικρού ορεινού χωριού, στήθηκε ένα πραγματικό γλέντι, ένα συμπόσιο στη μνήμη των τεθνεώτων. Μια συνήθεια η οποία χάνεται στα βάθη των αιώνων και καταγράφεται από αρχαίους συγγραφείς. Ζιβανία, κρασί, καφέδες, ταχινόπιττες, ελιόπιττες, τυρόπιττες, ριζόγαλα, φρούτα εποχής και πολλά γλυκίσματα. Όλα προσφορά των συνδαιτυμόνων του πνευματικού συμποσίου της πίστεως, το οποίο ενώνει μυστικά τους ζώντες με τους κεκοιμημένους, τους ανθρώπους με τον Θεό και τελικά κατεβάζει για λίγες στιγμούλες τον παράδεισο στη γη. Σιγανά και ταπεινά, όλα αυτά τα μικρά και άσημα αποτελούν το καλύτερο αντίδοτο στη θλίψη και την κατάθλιψη, αφού το φαγητό και η καλή παρέα «έξω βάλλουν» την καταραμένη μοναξιά και τη δαιμονιώδη θλίψη.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/diethneis-antidraseis-gia-ti-nea-katadiki-iranis-kallitexnidos
«Την τελευταία φορά που φυλακίστηκε, η Ατένα Φαργκαντανί κέρδισε το βραβείο Courage in Cartooning», είπε ο Τέρι Αντερσον, διευθυντής της οργάνωσης Cartoonists Rights. «Βλέπω όμως ότι η τελευταία δεκαετία δεν άλλαξε τον χαρακτήρα της και παραμένει απτόητη υπέρμαχος των ανθρωπίνων δικαιωμάτων στο Ιράν, δυναμική όσο ποτέ. Αυτή η τελευταία και τρομακτικά βίαιη προσπάθεια του καθεστώτος της Ισλαμικής Δημοκρατίας να τη φιμώσει, δεν μπορεί να περάσει χωρίς αντίδραση. Θα συνεχίσουμε την εκστρατεία μέχρι να απελευθερωθεί»....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/paideia/to-panepistimio-frederick-brabeyse-mathites-kai-mathitries-gia-ta-ntokimanter-poy-dimioyrgisan
Σε μια γιορτή δημιουργίας και σύνδεσης με τον τόπο μέσω της τέχνης του κινηματογράφου, το Πανεπιστήμιο Frederick παραχώρησε υποτροφίες σε μαθητές και μαθήτριες που βραβεύθηκαν για τα μικρού μήκους ντοκιμαντέρ τους στο εκπαιδευτικό τμήμα του Φεστιβάλ Αρχαιολογικού, Εθνογραφικού και Ιστορικού Ντοκιμαντέρ. Το Φεστιβάλ πραγματοποιήθηκε στις 15 και 16 Ιουνίου στο Σινεμά Πάνθεον, στη Λευκωσία, και στο πλαίσιό του, προβλήθηκαν 24 ταινίες που δημιούργησαν μαθητές και μαθήτριες Λυκείων και Τεχνικών Σχολών από όλη την Κύπρο, κατά την εκπαιδευτική δράση ΣΥΝeΚΠΑΙΔΕΥΣΗ....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/moysiki/melodikes-bradies-sto-minthis-moysiki-kato-apo-ta-asteria
Οι λάτρεις της μουσικής και των αριστοτεχνικών μελωδιών κορυφαίων μουσουργών έχουν κάθε λόγο να γιορτάζουν, καθώς τον Ιούλιο, το Αμφιθέατρο του Minthis resort θα φιλοξενηθούν δύο εξαιρετικές μουσικές βραδιές, που συνδυάζουν διάσημα αριστουργήματα με σύγχρονα αγαπημένα μουσικά έργα στο πιο όμορφο και ειδυλλιακό περιβάλλον....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/o-mystikos-deipnos-toy-makron
«Η ατμόσφαιρα θυμίζει τον Μυστικό Δείπνο». Ετσι περιγράφει το Politico μια ασπρόμαυρη φωτογραφία μέσα από το Μέγαρο Ελιζέ στην οποία αποτυπώνονται το άγχος και η απογοήτευση που επικρατούν στον κύκλο των στενών συνεργατών του Εμανουέλ Μακρόν. Το εν λόγω φωτογραφικό κλικ δείχνει να απαθανατίζει τη στιγμή που ο Γάλλος πρόεδρος ενημερώνει τους συνεργάτες του για το μεγάλο του στοίχημα στις πρόωρες βουλευτικές εκλογές που θα λάβουν χώρα στις 30 Ιουνίου.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politiki/yf-metanasteysis-episima-ypo-tin-armodiotita-toy-ta-themata-metanasteysis-kai-asyloy
Το Υπουργείο Εσωτερικών ενημερώνει ότι, κατόπιν απόφασης του Υπουργικού Συμβουλίου, τίθεται σε ισχύ από σήμερα, 17 Ιουνίου 2024, ο περί της Ίδρυσης Υφυπουργείου Μετανάστευσης και Διεθνούς Προστασίας και για Συναφή Θέματα Νόμος του 2024.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/athlitismos/kypros-spor/nea-salamina/ap-ta-penalti-sto-uefa-youth-league…-sti-nea-salamina-vid
Την τέταρτη μεταγραφή της Νέας Σαλαμίνας αποτελεί ο Ντάνιελ Άντος, που είναι και επίσημα ο τερματοφύλακας που θα πλαισιώνει τον πρώτο στην ιεραρχία, Νίκο Μελίσσα, αλλά και το νεαρότερο, Γιάννη Καλανίδη.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politiki/yfypoyrgos-metanasteysis-o-nikolas-ioannidis
Ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας κ. Νίκος Χριστοδουλίδης, ασκώντας τις εξουσίες που του παρέχει το Σύνταγμα, αποφάσισε τον διορισμό τoυ Δρος Νικόλα Α. Ιωαννίδη ως Υφυπουργού Μετανάστευσης και Διεθνούς Προστασίας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/deka-xronia-brabeia-poiotitas-giortazei-fetos-o-gastronomos
Το περιοδικό Γαστρονόμος και η εφημερίδα Η Καθημερινή, τα τελευταία δέκα χρόνια με τα Βραβεία Ποιότητας, φέρνουν στο επίκεντρο Κύπριους παραγωγούς, οι οποίοι συνεχίζουν με πείσμα και όραμα τη διατροφική κληρονομιά της μεγαλονήσου. Βραβεύουν παραγωγούς που γέννησαν ιδέες και αγωνίστηκαν να τις υλοποιήσουν, παρά τις δυσκολίες που αντιμετώπισαν, ανθρώπους του μόχθου και της δημιουργίας που μας προσφέρουν εκλεκτά τρόφιμα και ποτά, φανερώνοντας έναν ολόκληρο κόσμο συνδεδεμένο με την κυπριακή γη και τα μοναδικά προϊόντα της....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/athlitismos/diethni-spor/euro-2024/euro-2024-ta-gkol-poy-den-tha-xexasoyme-pote-vids
Λίγες ημέρες μας χωρίζουν, από τη σέντρα του Euro 2024, το οποίο θα διεξαχθεί στα γήπεδα της Γερμανίας από τις 14 Ιουνίου μέχρι και τις 14 Ιουλίου.
...
