https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/meiosi-timwn-paragogoy-sti-georgia-stis-pleistes-xwres-tis-ee-ayxisi-stin-kypro
Οι τιμές στον γεωργικό τομέα συνέχισαν να μειώνονται κατά το δεύτερο τρίμηνο του 2024 στην Ευρωπαϊκή Ένωση, τόσο όσον αφορά τις τιμές παραγωγού όσο και τις τιμές που πληρώνουν οι παραγωγοί, ωστόσο η Κύπρος ήταν μια από τις λίγες χώρες όπου σημειώθηκε αύξηση των τιμών των προϊόντων παρά το γεγονός πως το κόστος για τους παραγωγούς μειώθηκε, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσε η Eurostat, η στατιστική υπηρεσία της ΕΕ.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/se-elaiolado-kai-patates-oi-megalyteres-etisies-ayxiseis-timwn-ton-aygoysto
Οι τιμές του ελαιόλαδου και των πατατών καταγράφουν τη μεγαλύτερη ετήσια αύξηση τον Αύγουστο, σύμφωνα με στοιχεία από τον Δείκτη Τιμών Καταναλωτή, που επεξεργάστηκε ο Κυπριακός Σύνδεσμος Καταναλωτών. Συγκεκριμένα, η τιμή του ελαιόλαδου κατέγραψε αύξηση 62% τον Αύγουστο 2024 σε σχέση με την τιμή που είχε τον Αύγουστο του 2023, ενώ η τιμή των πατατών αυξήθηκε κατά 29% την ίδια περίοδο....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/kommati-tis-paradosis-kai-tis-gastronomikis-koyltoyras-toy-topoy-mas-ta-xalitzia-tillyrias
Σημαντικό κομμάτι της παράδοσης και της γαστρονομικής κουλτούρας του τόπου μας είναι τα περίφημα Χαλίτζια Τηλλυρίας τα οποία από το 2023 έχουν καταχωρηθεί ως Προϊόν Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ) της ΕΕ, σύμφωνα με την μελετήτρια της παράδοσης Άννα Τσέλεπου. Σε δηλώσεις της στο ΚΥΠΕ η κ. Τσέλεπου αναφέρει πως τα Χαλίτζια Τηλλυρίας είναι ένα είδος λευκού ημίσκληρου τυριού που σε απλή περιγραφή είναι κάτι ανάμεσα σε ελληνική φέτα και κυπριακό χαλλούμι....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/periballon/sto-eleos-tis-klimatikis-allagis-–-pws-xtypithikan-oi-eyropaikes-sodeies
Προετοιμασμένοι για διαφορετική γεύση και μικρότερο μέγεθος σοδειάς είναι φέτος οι Ευρωπαίοι αγρότες, καθώς ο Βορράς -από την Πολωνία μέχρι τη Βρετανία- πέρασε μία άνοιξη με ασυνήθιστα πολλές βροχές και ένα χαοτικό καλοκαίρι με διαφορετικά καιρικά φαινόμενα, ενώ ο Νότος πάλεψε με μία ακόμη περίοδο ακραίας ξηρασίας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/elpizoyn-se-kalyteri-paragogi-elaioladoy-oi-agrotikes-organwseis
Ελπίδα ότι θα υπάρξει λίγο καλύτερη παραγωγή ελαιόλαδου, από την κακή περσινή χρονιά, έτσι ώστε να μειωθούν κάπως οι τιμές, εκφράζουν, σε δηλώσεις τους στο ΚΥΠΕ, οι αγροτικές οργανώσεις, οι οποίες συστήνουν υπομονή μέχρι τη νέα συγκομιδή που θα ξεκινήσει τον ερχόμενο Οκτώβριο για τις χαμηλές περιοχές και το Νοέμβριο για τις πιο ορεινές περιοχές.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/tessera-piata-apo-ta-palia-stis-tesseris-kalyteres-tabernes-stin-kypro
Πιάτα που καταφέρνουν να διατηρήσουν ζωντανή τη γευστική μνήμη μιας Κύπρου πιο αυθεντικής, πιάτα που προέκυψαν μέσα από παλιά δεφτέρια και διά στόματος αφηγήσεις και ήρθαν στο σήμερα προσθέτοντας έξτρα αξία στα εστιατόρια που τα προσφέρουν.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ellada/o-elaiotoyrismos-anthei-stin-ellada-emplekomenoi-kai-eidikoi-miloyn-stin-k
Σε μια χώρα όπου τα ελαιόδεντρα καλύπτουν μια έκταση 7,5 εκατ. στρεμμάτων, και η οποία κατέχει την 3η θέση παγκοσμίως σε παραγωγή ελαιόλαδου, η είδηση πως ο ελαιοτουρισμός της θεωρείται ένας από τους καλύτερους διεθνώς δεν ακούγεται και τόσο έκπληξη. Ή μήπως όχι;...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/kyma-ependyseon-apo-ellinika-funds
Την προηγούμενη δεκαετία, τη δεκαετία της οικονομικής κρίσης, τα funds στη συνείδηση της ελληνικής κοινωνίας, αλλά ακόμη και στη συνείδηση της εγχώριας επιχειρηματικής σκηνής ήταν σχεδόν συνώνυμα του όρνιου....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/periballon/sikelia-adeiaste-tis-limnes-apo-ta-psaria-na-paroyme-nero
Η Σαρδηνία κηρύχθηκε σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης εξαιτίας της λειψυδρίας. «Θα διαθέσουμε σημαντικά κονδύλια, ζητάμε τη συνεργασία όλων των δημάρχων και των υπεύθυνων φορέων», δήλωσε η Αλεσάντρα Τόντε, περιφερειάρχης της Σαρδηνίας. Το πρόβλημα όμως αφορά ολόκληρη την Ιταλία και κυρίως τις νότιες και κεντρικές περιοχές της χώρας. Χθες το απόγευμα στον Ακράγαντα της Σικελίας, πέντε χιλιάδες άτομα διαδήλωσαν κατά της λειψυδρίας. Τα κύρια συνθήματά τους ήταν «vergogna», «ντροπή» και «vogliamo subito l’acqua», «θέλουμε αμέσως νερό».
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/diaites-mythoi-alitheies-kai-ola-osa-xreiazetai-na-xeroyme-gia-ti-light-diatrofi
Το light, το υγιεινό, το θρεπτικό. Πού συναντιούνται; Πόσο βοηθά η μεσογειακή διατροφή στην απώλεια βάρους; Πόσο αποτελεσματικές είναι οι νέες δίαιτες; Τι ρόλο παίζει η άσκηση; Η καθηγήτρια Διατροφής και Διαιτητικής Συμπεριφοράς του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου, δρ Μαίρη Γιαννακούλια, απαντά στις ερωτήσεις μας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/pio-akriba-ta-pagota-oi-diakopes-kai-ta-xenodoxeia-ton-ioynio
Αύξηση στις τιμές των "καλοκαιρινών" ειδών και συγκεκριμένα των παγωτών, των οργανωμένων διακοπών στο εσωτερικό και των ξενοδοχείων, προκύπτει μέσα από τα στοιχεία του Δείκτη Τιμών Καταναλωτή για το μήνα Ιούνιο 2024, που κοινοποίησε Κυπριακός Σύνδεσμος Καταναλωτών....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-biwsimis-anaptyxis-agroktima-ygea
Στα εύφορα λιβάδια λίγο έξω από τον Μαθιάτη, επέλεξε ο Γιώργος Κωνσταντινίδης να δημιουργήσει το Αγρόκτημα ΥΓΕΑ πριν δύο δεκαετίες. Η φάρμα καταλαμβάνει σήμερα 300 δεκάρια γης, τα 130 έχουν ενοικιαστεί από το Κτηματολόγιο για εκατό χρόνια. Το τερουάρ της περιοχής ευνοεί τη βιολογική καλλιέργεια, ο ίδιος φύτεψε αειθαλή δέντρα, ελιές, παπουτσοσυκιές, χαρουπιές, ενδημικά φυτά, αρωματικά βότανα, έφερε κότες και το Αγρόκτημα ΥΓΕΑ εξελίχθηκε ως η μεγαλύτερη βιολογική μονάδα παραγωγής αβγών στην Κύπρο....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-paragogis-elaioladoy-aparthenasa
Δύο νέοι άνθρωποι αποφάσισαν να ασχοληθούν με τη βιολογική ελαιοκομία, με στοχοπροσήλωση και όραμα. Ο Δημήτρης Ταλιώτης και η Ηλέκτρα Κυθραιώτου αγόρασαν στη Βαβατσινιά το 2020 έναν εγκαταλελειμμένο ελαιώνα με κορωνέικη ποικιλία και ξεκίνησαν δυναμικά με προσωπική εργασία και πολύ ενέργεια. Ακολούθησαν πιστά μεθόδους ολοκληρωμένης διαχείρισης μέσα από συστήματα αγροδασοπονίας και αναγεννητικής γεωργίας, και ονόμασαν την εταιρεία τους «Απαρθενάσα» που παραπέμπει σε παρθένο γεωργικό κτήμα εντός δασικής περιοχής.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/diaspora-eidiseon/grifos-ta-osa-lexthikan-sti-synantisi-xristodoylidi-olgkin
Γιώργος Κακούρης- Δημοσιογράφος/Συνεργάτης «Κ» στις Βρυξέλλες. Το παρασκήνιο της συνάντηση Χριστοδουλίδη -Ολκγίν και η συμφωνία των «27».
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/deka-xronia-brabeia-poiotitas-gastronomos-oi-megaloi-nikites
10 Κύπριοι παραγωγοί του αγροδιατροφικού τομέα τιμήθηκαν στα 10α Βραβεία Ποιότητας του «Γαστρονόμου», που πραγματοποιήθηκαν το βράδυ της Πέμπτης 27 Ιουνίου 2024 στο παλαιό κτίριο του Δημαρχείου Λευκωσίας. Η βραδιά είχε εορταστικό χαρακτήρα, φέτος ο γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου συμπλήρωσε δέκα χρόνια δημιουργικής πορείας στην κυπριακή γαστρονομία και την ανάδειξη των προϊόντων της.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/10-symboyles-gia-ygii-kardia-kai-makrozoia
«Είναι πλέον αναμφισβήτητο επιστημονικά και τεκμηριωμένο βιβλιογραφικά ότι το γήρας και ιδιαίτερα η καρδιαγγειακή γήρανση προκύπτει ως αποτέλεσμα μιας πολύπλοκης αλληλεπίδρασης γενετικών παραγόντων και καταβολών και τροποποιήσιμων επιγενετικών παραγόντων, όπως ο τρόπος ζωής, η φυσική δραστηριότητα, οι έξεις και οι συνήθειες των ατόμων, οι κοινωνικές συναναστροφές και οι περιβαλλοντικές επιδράσεις....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/deka-xronia-brabeia-poiotitas-giortazei-fetos-o-gastronomos
Το περιοδικό Γαστρονόμος και η εφημερίδα Η Καθημερινή, τα τελευταία δέκα χρόνια με τα Βραβεία Ποιότητας, φέρνουν στο επίκεντρο Κύπριους παραγωγούς, οι οποίοι συνεχίζουν με πείσμα και όραμα τη διατροφική κληρονομιά της μεγαλονήσου. Βραβεύουν παραγωγούς που γέννησαν ιδέες και αγωνίστηκαν να τις υλοποιήσουν, παρά τις δυσκολίες που αντιμετώπισαν, ανθρώπους του μόχθου και της δημιουργίας που μας προσφέρουν εκλεκτά τρόφιμα και ποτά, φανερώνοντας έναν ολόκληρο κόσμο συνδεδεμένο με την κυπριακή γη και τα μοναδικά προϊόντα της....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/to-pantopoleio-1/ena-diplo-oyiski-gia-tin-proedro
Τέλειωσαν και οι εκλογές, να επανέλθουμε στην καθημερινότητά μας. Η γειτόνισσα μας κυρία Αννίτα εμφανίσθηκε την επομένη των εκλογών στα λευκά, όπως συνηθίζει, εμφανώς κουρασμένη, αλλά χαμογελαστή. Ζήτησε ποτό asap, double whiskey on the rocks, και μου θύμισε την Ντόρα Μπακογιάννη, η οποία μετά το φαγητό μας παραγγέλνει ουίσκι και πούρο. Λείπουν πάντως οι bon viveur πολιτικοί από την πιάτσα. Μετά τον Γλαύκο, τον Τάσσο, τον Γαλανό και τον Λέλλο, έχουμε μπει για δεκαετίες στην πολιτική της σούπας. Όχι βέβαια τραχανά with a twist που φτιάχνει ο Βαρνάβας από τη θεία του τη Μαρία στην Ίνεια.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/syndesmos-katanalotwn-etisia-ayxisi-65-sto-elaiolado-ton-maio
Αύξηση 65% καταγράφει το ελαιόλαδο τον Μάιο του 2024, σε σύγκριση με τον περσινό Μάιο, με την αύξηση σε σχέση με τον Απρίλιο του 2024 να ανέρχεται στο 2%, σύμφωνα με τον πίνακα του Δείκτη Καταναλωτή την οποία κατάρτισε ο Κυπριακός Σύνδεσμος Καταναλωτών και ο οποίος δημοσιεύθηκε την Παρασκευή....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/media/exoikonomisi-ekatommyrion-me-rythmisi-pollaplwn-syntaxeon
Σε καυτή πατάτα τείνει να εξελιχθεί το θέμα των πολλαπλών συντάξεων. Το Προεδρικό έχει στα χέρια του δύο νομοσχέδια με αλλαγές, οι οποίες μελετώνται από το Υπουργικό και τη Βουλή. Το Υπ. Οικονομικών διενέργησε οικονομική μελέτη για τις μειώσεις που θα φέρει ο νέος νόμος. H Βουλή εισηγήθηκε δύο σενάρια προς το Υπουργικό. Στο πρώτο σενάριο, η ηλικία συνταξιοδότησης αυξάνεται από τα 60 στα 65 έτη....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/pasxa-kali-orexi-me-egkrateia-kai-prosoxi
«Απομακρύνετε την αλατιέρα από το τραπέζι και “ξεχάστε” την πέτσα και το λίπος από το αρνί ή το κατσίκι και το τσιμπολόγημα πάνω από το αρνί που προηγείται του γεύματος». Αυτά συμβουλεύει η Ελληνική Καρδιολογική Εταιρεία τους καρδιοπαθείς για την αποφυγή δυσάρεστων εκπλήξεων την ημέρα του Πάσχα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/pagkosmia-agora-elaioladoy-antimetopi-me-mia-apo-tis-xeiroteres-stigmes-tis
Η αγορά ελαιολάδου θα πρέπει να προχωρήσει σε μία «βαθιά μεταμόρφωση», καθώς βρίσκεται αντιμέτωπη με μία από τις πιο δύσκολες στιγμές στην ιστορία της, αναφέρει η ισπανική Deoleo, ο μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου στον κόσμο. Η τέλεια καταιγίδα της κλιματικής αλλαγής, των αυξανόμενων τιμών, των υψηλών επιτοκίων και του επίμονα πληθωρισμού έχει αφήσει το αποτύπωμά της στην αλυσίδα αξίας του ελαιολάδου τους τελευταίους μήνες. Τα δύο διαδοχικά έτη υψηλών θερμοκρασιών στην Ισπανία έχει μειώσει τη σοδειά ελαιολάδου, ωθώντας τις τιμές σε άνευ προηγουμένου υψηλά επίπεδα, που πλήττουν τόσο τους καταναλωτές όσο και την ίδια την αγορά....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/den-exei-meinei-tipota-sti-gaza-–-doryforikes-eikones-tis-katastrofis
Έξι μήνες μετά την έναρξη του πολέμου, το αποτύπωμά του είναι ορατό παντού. Ακόμη και στο περιβάλλον, το σιωπηλό θύμα αυτού του πολέμου. Οπως προκύπτει από ανάλυση δορυφορικών εικόνων που πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες με τους οποίους συνομίλησε η «Κ», από την έναρξη του πολέμου, υπολογίζεται πως έχει καταστραφεί περίπου το 40% των αγροκτημάτων και των οπωρώνων της Γάζας, που ανέκαθεν τροφοδοτούσαν την περιοχή με τρόφιμα. Ταυτόχρονα, σε 300.000 υπολογίζονται οι άνθρωποι που βρίσκονται στα πρόθυρα λιμού, ενώ η οικολογική καταστροφή έχει οδηγήσει σε ανάλογη περιβαλλοντική μόλυνση....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/2-kyriaki-mesimeri-gia-lunch-sti-leykosia
Αν βρίσκεσαι Κυριακή στη Λευκωσία και ψάχνεις για κάτι καλό, ρίξε μια ματιά στα πιο κάτω εστιατόρια και επέλεξε αυτό που θα σου κλείσει πονηρά το μάτι.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/ektoxeythike-i-timi-toy-elaioladoy-ayxisi-61-7-apo-persi
Αύξηση που αγγίζει το 61,7% παρουσιάζει η τιμή του ελαιόλαδου τον Μάρτιο του 2024, σε σύγκριση με τον Μάρτιο του 2023, ενώ ετήσια αύξηση που ανέρχεται στο 16,5% παρουσιάζουν οι επιβατικές μεταφορές με λεωφορείο και πούλμαν, σύμφωνα με τον πίνακα σύγκρισης ποσοστού αύξησης ή μείωσης τιμών καταναλωτή μεταξύ Μαρτίου 2024 και Μαρτίου 2023 που κατάρτισε ο Κυπριακός Σύνδεσμος Καταναλωτών....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gynaika/omorfia/diy-maska-gia-ftharmena-kai-atona-mallia
Τα αίτια που μπορούν να καταστρέψουν τα μαλλιά μας είναι πολλά, όπως η εκτεταμένη χρήση εργαλείων styling, το bleach, οι βαφές γενικότερα, η έλλειψη περιποίησή τους και πολλές άλλες χημικές επεξεργασίες.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/gastronomia/ena-poly-diaforetiko-gkoyrme-menoy-gia-tin-kathara-deytera
Καθαρά και ξάστερα πρέπει να δηλώσω ότι η Καθαρά Δευτέρα έχει για μένα μια μελαγχολία, που ίσως πηγάζει από το ότι ποτέ δεν κατάφερα να πετάξω τόσο ψηλά τον χαρταετό μου και να στείλω γράμμα στους ουρανούς! Τη βρίσκω επίσης μια ημέρα κοπιαστικής προετοιμασίας μεζέδων επί μεζέδων, που απαιτεί πολύωρη παραμονή στην κουζίνα. Δύσκολη ημέρα και για οινικά ταιριάσματα, γιατί πώς να συνταιριάξεις σε ένα ποτήρι τόσες ετερόκλητες γεύσεις; ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/10-xronia-geysignosias-ston-gastronomo
Άλλο ένα συναρπαστικό γαστρονομικό ταξίδι εξερεύνησης εκλεκτών κυπριακών προϊόντων ξετυλίγεται αυτή την περίοδο στον «Γαστρονόμο», φανερώνοντας έναν ολόκληρο κόσμο. Φέτος είναι μια ιδιαίτερη χρονιά, καθώς γιορτάζουμε 10 χρόνια «Βραβεία Ποιότητας» Γαστρονόμου. Κάθε χρόνο ο «Γ» εντοπίζει, δοκιμάζει και βραβεύει μοναδικά προϊόντα Κύπριων παραγωγών, ανθρώπων του μόχθου και της δημιουργίας, με στοχοπροσήλωση και όραμα, που σέβονται τους καταναλωτές και το περιβάλλον και αποτελούν τη δική μας Dream Team των παραγωγών....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/paideia/gastronomiko-taxidi-geyseis-zois-sto-panepistimio-leykosias-gia-stirixi-toy-agwna-kata-toy-paidikoy-karkinoy
Πραγματοποιήθηκε στην παρουσία του Προέδρου της Κυπριακής Δημοκρατίας, κ. Νίκου Χριστοδουλίδη, η εκδήλωση «Γεύσεις ζωής», την οποία διοργάνωσε η Σχολή Επιστημών Ζωής και Υγείας του Πανεπιστημίου Λευκωσίας, σε συνεργασία με τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Yale, την Τρίτη 12 Μαρτίου στο εστιατόριο LOFT (στον 12o όροφο της εστίας SIX)....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/eurostat-sta-ypsi-i-timi-toy-elaioladoy-stin-kypro
Αύξηση κατά 49% στην Κύπρο και κατά 50% στην Ευρωπαϊκή Ένωση καταγράφηκε στην τιμή του ελαιόλαδου τον Ιανουάριο του 2024 σε σχέση με τον Ιανουάριο του 2023, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσε η Eurostat, η στατιστική υπηρεσία της ΕΕ.
...
