must.com.cy
Tου Μιχάλη Μιχαηλίδη
Αν πάρουμε ως δεδομένο ότι «τόπος εν ο άνθρωπος», όπως πολύ εύστοχα ορίζει αυτή η τόσο εύστοχη κυπριακή φράση, τότε σίγουρα θα κατανοήσουμε πολύ πιο εύκολα γιατί οι διακοπές και γενικότερα οι εξορμήσεις στην Πάφο εξελίσσονται πάντα σε μια απίστευτα δυνατή εμπειρία και κατ’ επέκταση σε μια αξέχαστη ανάμνηση.
Προσωπικά, κάθε χρόνο επιλέγω την Πάφο για τις εντός νησιού διακοπές μου. Ή για να είμαι πιο σωστός, επιλέγω και την Πάφο. Έστω ένα τετραήμερο στην Πάφο και δη στην ορεινή Πάφο, είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος που έχω για να αποφορτιστώ, να πάρω ανάσες και να επιστρέψω στο γραφείο με αναγεννημένα κύτταρα -κυρίως εγκεφαλικά. Η συναναστροφή με τους ανθρώπους στο ίσως πιο αυθεντικό κομμάτι της Κύπρου, οι γεύσεις στα ταβερνάκια, το φρέσκο ψάρι στις ψαροταβέρνες της βορειοδυτικής ακτογραμμής, τα πεντακάθαρα παγωμένα νερά, η περιπέτεια που μπορείς να ζήσεις σε διάφορα σημεία του χάρτη, τα φεστιβάλ που ζήλεψαν τα πιο ειδυλλιακά ηλιοβασιλέματα και εγκαταστάθηκαν εκεί, τα wine tastings στα εκεί οινοποιεία, η διαμονή σε όμορφα καταλύματα, αλλά κυρίως τα παφίτικα vibes που συνδυάζουν παράδοση με κοσμοπολίτικο αέρα, έχουν καταφέρει να κάνουν established την επαρχία στις συνειδήσεις ντόπιων αλλά και ξένων ως ένα θελκτικό προορισμό διακοπών.
Όλοι μιλούν για το Cabana Beach Bar
Μιας και η καλοκαιρινή σεζόν βρίσκεται στο απόγειό της, σκεφτήκαμε να μαζέψουμε σε έναν οδηγό όσα είναι καλό να έχεις υπόψη σου, σα βρεθείς στην Πάφο αυτό το καλοκαίρι, είτε την ορεινή είτε την πόλη της Πάφου.
Διασκέδαση by the sea
Ένα από τα απόλυτα hot spots των τελευταίων ετών είναι σίγουρα το Cabana Beach Bar στην παραλία της Γεροσκήπου. Έχοντας καταφέρει να δημιουργήσει μια δική του κουλτούρα, προσφέρει all day διασκέδαση, με ωραία ποτά και νόστιμα φαγητά, «στολίζοντας» πάντα τη φάση με τις πιο ξεχωριστές μουσικές. Δυνατή πρόταση για ξεσάλωμα πάνω στο κύμα αποτελεί και το Island στο Λατσί. Φοίνικες, αιώρες και μεγάλο deck δημιουργούν το τέλειο σκηνικό για σένα που θες να απολαύσεις το μπάνιο σου, αλλά και ένα κοκτέιλ ή έστω ένα smoothie. Ειδικά την ώρα του ηλιοβασιλέματος, το background είναι μαγικό. Τον πορφυρό ουρανό της δύσης μπορείς να τον θαυμάσεις και από τον Πύργο Τηλλυρίας και συγκεκριμένα στο τροπικό beach bar (στην παραλία Κρυονέρι) που ονομάζεται Grape By The Sea. Με ένα Grape Mojito (που έχει ως βάση το σταφύλι) και επιλέγοντας ένα από τα προνομιούχα τραπέζια κάτω από την κληματαριά, θα ξεχάσεις ακόμα και το όνομά σου. Πολύ ωραία φάση στην επαρχία παίζει σε άλλα δύο beach bars, στο Sandy Beach Bar, στην ομώνυμη παραλία των surfers στη Λέμπα, αλλά και στην Κισσόνεργα, στο Sea You με την εξωτική διάθεση, χάρη στα φοινικόδεντρα, το μεγάλο ξύλινο μπαρ, αλλά και τα πολύχρωμα κοκτέιλ που πηγαινοέρχονται καθ’ όλη τη διάρκεια της μέρας.
Grape by the Sea στον Πύργο
Οι γεύσεις του καλοκαιριού
Όπου κι αν επιλέξεις να καθίσεις για φαγητό, η πόλη θα σε ανταμείψει. Αν μιλάμε για καλό φρέσκο ψάρι, σίγουρα η Arsinoe κατέχει περίοπτη θέση στη συγκεκριμένη λίστα, αφού εδώ και 35 χρόνια έχει μια συνέπεια στην ποιότητα, αλλά και στη συνολική εμπειρία που προσφέρει. Απ’ εκεί και πέρα, φυσικά και θα πάμε στο Περιγιάλι για φρέσκο ψάρι, επιλέγοντας ανάμεσα σε ψαρομεζέ αλλά και σε πιο σπέσιαλ πιάτα όπως η γαριδομακαρονάδα (μιας και όλοι μιλάνε για τις γαρίδες τους), τσουγκρίζοντας τα ποτήρια του ούζου μόλις μερικά μέτρα μακριά από τη θάλασσα. Αν βρεθείς στην Κάτω Πάφο, στάθμευσε στο Λιμανάκι, αφού προηγουμένως έχεις κλείσει τραπέζι στο Theo’s Restaurant. Κλασική αξία και ακριβή θέα. Διαχρονικά εξαιρετική επιλογή αποτελεί και ο Filiotis By The Sea, η οικογενειακή ψαροταβέρνα που βρίσκεται κυριολεκτικά πάνω στη θάλασσα και προσφέρει ολόφρεσκο ψάρι, νοστιμότατες γαρίδες, αλλά και ένα υπέροχο καλαμάρι σχάρας που πρέπει οπωσδήποτε να γευτείς έστω μια φορά. Αν εκτός από καλό ψάρι όμως θες παράλληλα και ωραία θέα, που εκτείνεται από το Λατσί ώς την Πόλη Χρυσοχούς, η ταβέρνα Παυλάρας, στο ψηλότερο σημείο του Νέου Χωριού, είναι μια εξαιρετική πρόταση -ειδικά την ώρα που δύει ο ήλιος.
H Ίνια έγινε vegan προορισμός, χάρη στο Linos.
Όταν το ζητούμενο όμως δεν είναι κατ’ ανάγκη το ψάρι, οι επιλογές αυξάνονται ακόμα περισσότερο. Δεν θα πάμε κατ’ ευθείαν στον κυπριακό παραδοσιακό μεζέ, αλλά σε πράγματα που δύσκολα θα πιστέψεις ότι μπορεί να υπάρχουν στην ύπαιθρο. Για παράδειγμα, στο εστιατόριο O Linos στην Ίνεια, η Lyndsey προσφέρει πιάτα αμιγώς vegan, στον υπέροχο παράδεισο που έφτιαξε φιλοξενώντας κόσμο μόνο συγκεκριμένες μέρες κάθε βδομάδα, οπότε καλό θα ήταν να κάνεις ένα τηλεφώνημα πριν πας ώς εκεί. Θα λατρέψεις ειδικά το πίσω σημείο, κάτω από την κληματαριά. Για κάτι διαφορετικό από τα συνηθισμένα, στον Κάθηκα θα βρεις το The Farmyard, ένα οικογενειακό εστιατόριο με μεγάλη βεράντα που προσφέρει θέα στα αμπέλια της περιοχής και μενού με ασιατικό και διεθνή προσανατολισμό -μεταξύ άλλων προσφέρει πολλές επιλογές σε dim sum αλλά και vegan πιάτα. Σε ό,τι αφορά τις κλασικές αξίες, σίγουρα η Μελιτζιά είναι μια ταβέρνα που πάντα παίζει στις επιλογές μας, αφού συνδυάζει ωραίο ατμοσφαιρικό περιβάλλον και καλοδουλεμένο μεζέ, όπως επίσης και το Imogen’s Inn στον Κάθηκα, όπου η λογική της ταβέρνας εμπλουτίζεται με ethnic στοιχεία, δημιουργώντας ένα εκρηκτικό γευστικό αποτέλεσμα. Στο χωριό των Δραγομάνων και των διάσημων πλέον καταρρακτών, την Κρήτου Τέρρα, βρίσκεται το Μιλάρι Μπιστρό, το οποίο προσφέρει ίσως την καλύτερη θέα στην περιοχή (αφού εκτείνεται ώς τον κόλπο της Πόλης), αλλά και μεζεδάκια με ένα twist, όπως το ξακουστό χαλούμι σαγανάκι με μαρμελάδα. Θα ήταν παράλειψη φυσικά να μη γίνει ιδιαίτερη αναφορά στο The Old Town, με τους υπέροχους κήπους και τη βραβευμένη μεσογειακή κουζίνα, στην καρδιά της Πόλης Χρυσοχούς.
Στο Antasia για καλό φαγητό και ωραία κόκτειλ.
Καλό φαγητό στην πόλη θα βρεις στο Κουτουρού, ένα εστιατόριο το οποίο οκτώ χρόνια μετά την άφιξή του θα λέγαμε πως είναι καλύτερο από ποτέ, στο all day NOLA, όπου μπορείς να πας για καφέ, για brunch, για κοκτέιλ αλλά και για φαγητό, απολαμβάνοντας ένα μενού που έχει την ικανότητα να σε ταξιδέψει από τη Μεσόγειο μέχρι τον Ινδικό Ωκεανό, στο Vitro Osteria το οποίο αγαπά τα ζυμαρικά, το ψημένο κρέας/ψάρι και φυσικά την πίτσα, και τέλος, στο εντυπωσιακό από κάθε άποψη εστιατόριο-beach club Antasia, που συνδυάζει άψογα την ασιατική με τη μεσογειακή κουζίνα, ενώ προσφέρεται ακόμα και για μπάνιο (διαθέτει σικάτες ξαπλώστρες) ή απλώς για ποτό και λίκνισμα στην ταράτσα.
Νola, μια νέα άφιξη που συζητιέται.
Wine tasting με γηγενείς ποικιλίες που επανεφηύραμε
Ένα road-trip στα οινοποιεία της Πάφου είναι πάντα ένας πολύς όμορφος τρόπος για να γεμίσεις εποικοδομητικά τον χρόνο σου. Ειδικά όταν συνδυάζει wine tasting με κρασιά που έχει παραχθεί από ξεχασμένες γηγενείς ποικιλίες που τα τελευταία χρόνια έρχονται δυναμικά ξανά στο προσκήνιο. Στο Makarounas Boutique Winery, στη Λετύμπου, θα δοκιμάσεις την εξαιρετική γηγενή ποικιλία Vasilissa, την οποία θα βρεις και στη βιολογική της εκδοχή στο Tsangarides Winery, στην παραμυθένια Λεμόνα. Στο Οινοποιείο Βουνί Παναγιάς, στην Πάνω Παναγιά, πήγαινε για Σπούρτικο, Πρωμάρα, Γιαννούδι, αλλά και για τη μαγευτική θέα των αμπελώνων και των απέναντι βουνοκορφών. Σπούρτικο άξιο αναφοράς θα βρεις φυσικά και στον Κολιό, στην κοινότητα Στατός-Άγιος Φώτιος, ενώ τέλος, στο Nelion, στο Πραιτώρι, θα πας για το εξαιρετικό Ofthalmo.
Χαρά στα παιδιά
Καλό θα είναι να έχουμε κατά νου πως στο πρόγραμμά μας είναι αναγκαίο να ενσωματώσουμε δραστηριότητες που θα απολαύσουν τα παιδιά εξίσου με τους ενήλικες. Το πολύ πρωινό περπάτημα στο Φαράγγι του Άβακα, η βόλτα στους Καταρράκτες της Κρήτου Τέρρα (ειδικά τώρα που κατασκευάστηκε η μεγάλη γέφυρα ως σημείο διαφυγής, προς αποσυμφόρηση της κίνησης του καλοκαιριού), αλλά και ο απογευματινός περίπατος στη Limni Pier στην Πόλη Χρυσοχούς ή στο Ναυάγιο Edro III στην Πέγεια, είναι μόνο μερικές από τις προτάσεις που έχουμε να κάνουμε. Ειδικά στα δύο τελευταία, το σούρουπο είναι η ιδανική στιγμή της ημέρας για τις πιο μαγικές εικόνες, ενώ μετά τη βόλτα στο ναυάγιο, το διπλανό Oniro by the sea είναι σίγουρα το ιδανικό μέρος για να χαλαρώσεις υπό τον ήχο chill out ακουσμάτων, με ένα ποτό στο χέρι ή και απολαμβάνοντας ωραία πιάτα. Εναλλακτικές προτάσεις για όλη την οικογένεια αποτελούν άλλες δύο δραστηριότητες. Η πρώτη αφορά σε μια χαλαρή μίνι κρουαζιέρα με πλοιάριο από το Λιμάνι στο Λατσί, η οποία σου δίνει τη δυνατότητα να εξερευνήσεις το βορειοδυτικό και ίσως πιο παρθένο κομμάτι της ακτογραμμής από μια άλλη οπτική γωνία -μια στάση για βουτιές στο Blue Lagoon είναι πάντα μέσα στο πρόγραμμα-, ενώ η δεύτερη και πιο ενδιαφέρουσα αφορά στην παρατήρηση της διαδικασίας απελευθέρωσης των χελωνών στην παραλία της Λάρας από τα μέλη του Τμήματος Αλιείας, οι οποίοι με απίστευτο ζήλο «τρέχουν» εδώ και χρόνια το Πρόγραμμα Προστασίας των Θαλάσσιων Χελωνών.
Φεστιβαλική ατμόσφαιρα
Ωραίος κόσμος, τέλειες μουσικές, χαμόγελα ανάμεσα σε πολύχρωμες σημαιούλες και μια εναλλακτική πρόταση εξόδου, με γερές δόσεις πολιτισμού, από πλάσματα που ξέρουν τι σημαίνει ουσιαστική ψυχαγωγία. Μετά από αυτό τον πρόλογο, σίγουρα έχεις πειστεί για να βρεθείς σε ένα από τα μεγάλα φεστιβάλ που είναι προγραμματισμένα για το φετινό καλοκαίρι, σε κάποιο σημείο στην Πάφο. Δύο από αυτά μάλιστα θα γίνουν στον ίδιο υπέροχο χώρο, στο Val’s Place, στη Γιαλιά. Αρχικά θα πραγματοποιηθεί το ABR Festival, μεταξύ 13 και 17 Ιουλίου, φιλοξενώντας σπουδαία ονόματα για το δέκατο edition του, ενώ από 18 μέχρι 20 Αυγούστου, οι φίλοι της jazz θα μπορούν να απολαύσουν ωραίες jazz μουσικές και ακόμα πιο ωραία ηλιοβασιλέματα μέσω του Paradise Jazz Festival, που ως γνωστό αποτελεί ένα από τα παλαιότερα φεστιβάλ στο νησί. Το φετινό καλοκαίρι θα κλείσει με τον καλύτερο τρόπο, χάρη στο Υπαίθριο Θεατρικό Φεστιβάλ «Αντί-Σκηνο», το οποίο για έκτη συνεχόμενη χρονιά θα παρουσιάσει όμορφες παραστάσεις, στο Κοινοτικό Πάρκο-Ησυχαστήριο Κάτω Πύργου Τηλλυρίας, μεταξύ 26-27 Αυγούστου.
Private μπάνια στον Ακάμα
Στον Ακάμα δεν θα βρείτε ξαπλώστρες και διευκολύνσεις, σίγουρα όμως θα βρείτε θάλασσες με κρυστάλλινα τιρκουάζ νερά, καταπράσινα τοπία που σε κάποιες περιπτώσεις φτάνουν ώς τη θάλασσα, πολύ ιδιαίτερα πετρώματα, αλλά κυρίως την ησυχία σας. Για τα πιο αξέχαστα μπάνια, υπάρχουν αρκετές απομονωμένες παραλίες, από τις οποίες επιλέξαμε για να σας προτείνουμε δύο. Το Ακρωτήρι Αρναούτη με τους ειδυλλιακούς κολπίσκους είναι μία από αυτές. Οι πιο αξιόλογοι κολπίσκοι του είναι ο τρίτος από το τέλος και ο τελευταίος, πριν από το άκρο της χερσονήσου -στον πρώτο μπορείτε να απολαύσετε την πλούσια άσπρη άμμο και τα ποικιλόμορφα βράχια, ενώ στον τελευταίο μπορείτε να κολυμπήσετε στα καταγάλανα νερά και να εξερευνήσετε τον μαγευτικό βυθό, δίπλα σε ένα σχεδόν σεληνιακό τοπίο. Η δεύτερη αφορά στον Κόλπο του Μανώλη, ένα αξεπέραστης ομορφιάς τοπίο. Οι εύκολα προσβάσιμες θαλασσινές σπηλιές στην περιφέρεια του κόλπου, με τα ρηχά καταγάλανα νερά και η λευκή άμμος, σε συνδυασμό με το δάσος του Ακάμα, δημιουργούν ένα μαγικό σκηνικό. Μάλιστα, πίσω από τον κόλπο υπάρχει πλούσια βλάστηση που προσφέρει φυσική σκίαση, αλλά και μια πολύ ευχάριστη νότα πρασίνου.
H Λάρα με τις χελώνες της είναι εμπειρία ζωής.
Μείνε στη φύση
Αν ειδικά για φέτος έχεις ανάγκη από κάτι διαφορετικό, εκτός από τα γνωστά και μη εξαιρετέα καταλύματα-ξενοδοχεία της επαρχίας, το κάμπινγκ παίζει πάντα ως επιλογή, με προτάσεις μάλιστα που ενδεχομένως θα σε εκπλήξουν ευχάριστα. Κάμπινγκ στην επαρχία δεν μπορείς να κάνεις μόνο στον γνωστό Κατασκηνωτικό Χώρο της Πόλης Χρυσοχούς (που πάντα αποτελεί μια καλή λύση), αλλά και στο Aphrodite Family Eco Camping, όπως επίσης και στο Yurts in Cyprus. Το πρώτο βρίσκεται λίγο μετά τα Λουτρά της Αφροδίτης, εφαπτόμενο του Εθνικού Δασικού Πάρκου και εντός της περιοχής του δικτύου Natura 2000 της Χερσονήσου του Ακάμα και προσφέρει διαμονή σε υπέροχα ξύλινα μικρά σπιτάκια, ενώ το δεύτερο βρίσκεται στο χωριό Σίμου και προσφέρεται για διαμονή σε yurts, τα οποία αποτελούν παραδοσιακές σκηνές των νομάδων της Μογγολίας, και είναι φτιαγμένες από ξύλινο σκελετό ή σκελετό από λυγαριά και επενδυμένες με μόνωση από μαλλί και εξωτερικό καμβά.
Διαμονή στην σκηνή, δίπλα στην θάλασσα.
Διαμονή σε yurts.
