Kathimerini.com.cy
H Σαρακοστή είναι η πιο μεγάλη νηστεία του έτους. Για όποιον επιλέξει να απέχει από τα ζωικά προϊόντα όλες τις εβδομάδες, αλλά και για όλους όσους κάνουν vegan διατροφή, αυτό το βιβλίο είναι ένα δώρο που ετοιμάσαμε για εσάς. Συνολικά, συμπεριλάβαμε 64 συνταγές που θα λειτουργήσουν ως μικρές τονωτικές ενέσεις και ως διαλείμματα μέσα στη ρουτίνα της νηστίσιμης διατροφής. Συνταγές που θα επαναφέρουν την απόλαυση ενός ωραίου γλυκού μέσα στη μέρα μας και θα αναπτερώσουν το ηθικό μας, βοηθώντας μας τελικώς να συνεχίσουμε τη νηστεία, χωρίς να μας καταβάλλει το αίσθημα της πλήρους στέρησης.
Νηστίσιμα κέικ, μπάρες, μάφιν, cookies, ρολάκια κανέλας, σπιτική πραλίνα για να αλείψουμε στο ψωμί μας κι ένα σωρό άλλες συνταγές θα καλύψουν και με το παραπάνω τις ανάγκες μας για ένα σπέσιαλ γλυκό πρωινό.
Για τις δύσκολες ώρες που θέλουμε επειγόντως ένα γλυκό σνακ, φτιάχνουμε κυπριακές ταχινόπιτες, λουκουμάδες και νηστίσιμη μπουγάτσα.
Για τα Σαββατοκύριακα που καλούμε φίλους και για τα οικογενειακά τραπέζια της Κυριακής έχουμε μεγάλη δυσκολία… Τι να πρωτοδιαλέξουμε; Μια σιροπιαστή καρυδόπιτα με χουρμάδες, μια lemon pie με καρύδα, μια σκεπαστή μηλόπιτα ή μια ζουμερή πορτοκαλόπιτα;
Και αν πέφτουν τα γενέθλιά μας τη Σαρακοστή; Και τούρτα έχουμε! Για να μην πούμε για τους πρωτότυπους σιμιγδαλένιους χαλβάδες, τις παραδοσιακές, υπέροχες πίτες όπως η φανουρόπιτα και το μελαχρινό, που διαχρονικά συντροφεύουν τις μέρες της νηστείας, τις ωραίες συνταγές που μας έδωσαν στη Μονή Σινά αλλά και τις πιο μοντέρνες νηστίσιμες συνταγές μας, όπως τα brownies με ταχίνι.
Άλλο ένα χρήσιμο και «χορταστικό» βιβλίο από τη σειρά «Γαστρονόμος Βιβλιοθήκη», με νόστιμες, δοκιμασμένες συνταγές για όλους όσους θέλουν να απολαύσουν ένα γλυκό χωρίς ζωικά προϊόντα.
Μη χάσετε το νέο βιβλίο της σειράς «Γαστρονόμος Βιβλιοθήκη» με τίτλο «Νηστίσιμα γλυκά». Κυκλοφορεί την Κυριακή 07 Απριλίου με την «Καθημερινή».
