Για τα χρονοδιαγράμματα αποπεράτωσης του νέου εργοστασίου παραγωγής χαλλουμιού της ελληνικής εταιρείας Olympus Foods και τις λεπτομέρειες του έργου μίλησε στο ΣΠΟΡ FM και στο Ένθετο Επιχειρεί ο Ζήνων Ζήνωνος, ιδρυτής του αρχιτεκτονικού γραφείου που έχει αναλάβει τον σχεδιασμό του. Όπως ανέφερε μέχρι τέλος του Μάρτη αναμένεται να αρχίσουν οι δοκιμές γάλακτος στο εργοστάσιο. Ανέδειξε επίσης την αξιοποίηση Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας κατά την λειτουργία του εργοστασίου.
Έκανε επίσης λόγο για μούδιασμα στην υλοποίηση των επενδύσεων, λόγω της ανόδου των τιμών των πρώτων υλών καθώς και των καθυστερήσεων για έκδοση πολεοδομικών αδειών. Αναφέρθηκε δε σε συγκεκριμένες επενδύσεις τις οποίες έχει αναλάβει το γραφείο του, οι οποίες δεν προχώρησαν τελικά λόγω αυτών των παραγόντων.
Τέλος εκφράζει προβληματισμό και ανησυχία για το κατά πόσο η μεταρρύθμιση της Τοπικής Αυτοδιοίκησης και η μείωση των πολεοδομικών αρχών θα καταφέρει να ξεμπλοκάρει τις χρονοβόρες διαδικασίες.
