ΚΥΠΕ
Στις 20 Φεβρουαρίου η Επιτροπή Παρακολούθησης για το Χαλλούμι ΠΟΠ θα συνέλθει ξανά για να επανεξετάσει το θέμα της ποσόστωσης του αιγοπρόβειου γάλακτος, δήλωσε στο ΚΥΠΕ ο Πρόεδρος της Επιτροπής Παρακολούθησης και Πρόεδρος του ΔΣ του ΚΕΒΕ, Σταύρος Σταύρου. Κάλεσε όλους τους εμπλεκόμενους να προχωρήσουν μαζί ενωμένοι για να επιτευχθεί ο στόχος για αύξηση του ποσοστού του αιγοπρόβειου γάλακτος στο 51% μέχρι το 2029.
Από την άλλη, η Συντονιστική Επιτροπή των Αιγοπροβατοτρόφων εκφράζει τη δυσαρέσκεια της για τη διατήρηση της ποσόστωσης στο 15% και διαψεύδει τις δηλώσεις ότι η απόφαση λήφθηκε ομόφωνα κατά τη σύσκεψη της Επιτροπής Παρακολούθησης.
Ο Σταύρος Σταύρου στις δηλώσεις του είπε πως κατά την πρόσφατη συνεδρία της Επιτροπής Παρακολούθησης για το Χαλλούμι ΠΟΠ αποφασίστηκε ότι η ποσόστωση του 15% αιγοπρόβειου γάλακτος θα παραμείνει μέχρι το τέλος Φεβρουαρίου και επειδή, όπως σημείωσε, ο εκπρόσωπος των αιγοπροβατοτρόφων πιστεύει ότι θα αυξηθεί κάπως η παραγωγή, αποφασίστηκε να επανεξετάσουν το ζήτημα στις 20 Φεβρουαρίου σε νέα συνάντηση της Επιτροπής.
Στη συνάντηση αυτή, όπως είπε ο κ. Σταύρου, θα επανεξεταστεί η ποσόστωση και αν μπορεί αυτή να αυξηθεί, ενώ τόνισε πως η όποια απόφαση θα πρέπει να βασίζεται πάνω σε στοιχεία, αδιαμφισβήτητα, και όχι σε υπολογισμούς. Τα στοιχεία, όπως εξήγησε, δεν τα αμφισβήτησε κανένας, καθώς είναι τα στοιχεία που καταγράφονται μέσω του νέου συστήματος του Υπουργείου.
Ο κ. Σταύρου κάλεσε όλους τους εμπλεκόμενους να προχωρήσουν μαζί ενωμένοι και να βρουν τις λύσεις για αύξηση της παραγωγής του αιγοπρόβειου γάλακτος έτσι ώστε να επιτευχθεί ο στόχος για αύξηση του στο 51% μέχρι το 2029 με την αύξηση του γάλακτος και όχι με τη μείωση της παραγωγής του χαλλουμιού. «Θα είναι καταστροφικό για όλους μας, θα στείλουμε πολύ κόσμο στα σπίτια του από τα τυροκομεία και τις μονάδες παραγωγής γάλακτος και τυριού. Είναι κρίμα όλοι αυτοί οι κόποι τόσων χρόνων να πάνε χαμένοι. Οι συγκεντρώσεις μας πρέπει να είναι στην παραγωγή του αιγοπρόβειου γάλακτος και πουθενά αλλού», είπε.
Ο κ. Σταύρου σημείωσε η επίτευξη του στόχου δεν γίνεται στους δρόμους, γίνονται γύρω από το τραπέζι των συνομιλιών στις μονάδες παραγωγής.
Ο Γενικός Διευθυντής του Υπουργείου Γεωργίας Ανδρέας Γρηγορίου, σε τηλεοπτικές δηλώσεις του στο ΡΙΚ, είπε πως στη σύσκεψη διαπιστώθηκε ότι ο Ιανουάριος ήταν ένας μήνας, ο οποίος αποκλίνει πάρα πολύ στη διαθεσιμότητα του αιγοπρόβειο γάλακτος και λαμβάνοντας υπόψη ότι το διάταγμα λήγει τέλος του Ιανουαρίου για ποσόστωση στο 15%, ενώ από 1η Φεβρουαρίου προβλέπεται η ποσόστωση να ανέβει στο 30%, αξιολογήθηκε και κρίθηκε ότι θα πρέπει να παραταθεί η ποσόστωση του 15%.
Ο κ. Γρηγορίου πρόσθεσε πως είναι γνωστό ότι η περίοδος από Φεβρουάριο μέχρι Ιούνιο είναι η παραγωγική περίοδος όπου τα αιγοπρόβεια έχουν αυξημένη παραγωγή γάλακτος, κάτι που είναι παραδεκτό από όλους.
Σημείωσε πως πλέον θα υπάρχει ημερήσια καταγραφεί και επιβεβαίωσε πως η Επιτροπή θα επανέλθει πριν από το τέλος του Φεβρουαρίου για να διαμορφώσουν ένα ποσοστό ψηλότερο του 15%.
Ο Γενικός Διευθυντής του Υπουργείου τόνισε πως για την επίτευξη του στόχου του 2029, θα πρέπει να συμβάλουν όλοι. Εκτός από το Υπουργείο και την Κυβέρνηση, σε αυτή την προσπάθεια έχουν πρωταγωνιστικό ρόλο οι αιγοπροβατοτρόφοι και θα πρέπει να έχουν ρόλο και οι τυροκόμοι, αλλά και οι αγελαδοτρόφοι.
Μια από τις αποφάσεις που λήφθηκαν στην Επιτροπή Παρακολούθησης είναι να τεθεί μια οροφή στο αγελαδινό γάλα, το οποίο θα χρησιμοποιείται για την παρασκευή του χαλλουμιού, λαμβάνοντας υπόψη ότι ενδεχομένως ο ρυθμός αύξησης του αγελαδινού γάλακτος να είναι μεγαλύτερο από αυτό του αιγοπρόβειου.
Έχουμε μπροστά μας 4 χρόνια ως το 2029, εκτιμώ ότι με τα μέτρα που ανακοινώνονται, με τα κίνητρα που δίνονται, αλλά και με άλλες αποφάσεις θα είμαστε σε θέση να τα καταφέρουμε, είπε.
Σφοδρή δυσαρέσκεια και απογοήτευση για τις διαχρονικές πολιτικές και τακτικές που εφαρμόζονται για το χαλούμι εξέφρασε με ανακοίνωση της η Συντονιστική Επιτροπή των Αιγοπροβατοτρόφων.
Οπως αναφέρει η ανακοίνωση, αυτή τη φορά, η δυσαρέσκεια αφορά την πρόθεση αλλαγής της ποσόστωσης του αιγοπρόβειου γάλακτος στην παρασκευή του χαλουμιού από 30% σε 15% για το μήνα Φεβρουάριο 2025 και διερωτάται η Επιτροπή αν έτσι θα φτάσουμε στην πιστή εφαρμογή του Κανονισμού ΠΟΠ για το χαλλούμι το 2029, που θα εκπνεύσει η πενταετής παράταση.
Παράλληλα εκφράζει φόβο να μη χαθεί το κατοχυρωμένο Χαλούμι ΠΟΠ που είναι ο προστάτης των εξαγωγών και όλων των εμπλεκόμενων παραγωγικών κλάδων, σε αυτό.
"Με ιδιαίτερη λύπη, αλλά και μεγάλη ανησυχία, διαβάσαμε και ακούσαμε ότι η απόφαση αυτή λήφθηκε ομόφωνα από όλους! Το διαψεύδουμε κατηγορηματικά, αφού ο εκπρόσωπος των αιγοπροβατοτρόφων διαφώνησε με οποιαδήποτε αλλαγή του 30%. Τέτοιες τακτικές πραγματικά φέρνουν την Κύπρο σε άλλες εποχές και παρεμποδίζουν τις συμμετοχές στις από κοινού προσπάθειες", σημειώνεται.
Η Συντονιστική Επιτροπή αναφέρει πως υποστηρίχτηκε ότι η παραγωγή του αιγοπρόβειου για τον Δεκέμβριο 2024, βάσει των δεδομένων του νέου λογισμικού καταμέτρησης γάλακτος έφτανε το 13 %.
"Ήταν κοινή η αποδοχή ότι το λογισμικό είχε προβλήματα εφόσον, δεν είχε ολοκληρωθεί η καταγραφή όλου του γάλακτος - δικαιολογημένα, αφού το σύστημα βρίσκεται μέχρι και σήμερα σε πιλοτική εφαρμογή. Έτσι, λήφθηκαν υπόψιν τα δεδομένα των Κτηνιατρικών Υπηρεσιών, όπου τα στοιχεία δίνονται από τα Τυροκομεία, τα οποία έδειξαν ότι η παραγωγή του αιγοπρόβειου γάλακτος (για το χαλούμι) το Δεκέμβριο 2024 έφτασε το 18%, ακριβώς το ίδιο ποσοστό με το Δεκέμβριο 2023, χωρίς καμία μείωση όπως υποστηρίχτηκε και είναι γνωστό σε όλους, ότι η παραγωγή από δω και στο εξής θα αυξάνεται συνεχώς για τους επόμενους μήνες", αναφέρει η Επιτροπή σημειώνοντας πως είναι πλέον από σίγουρο ότι τέτοιες πολιτικές δεν ενθαρρύνουν την αύξηση του αιγοπρόβειου γάλακτος.
Διερωτάται επίσης κατά πόσο δεν εκμηδενίζουν τη ζήτηση του αιγοπρόβειου γάλακτος με όλα τα επακόλουθα όταν τα διατάγματα καθορίζουν ποσοστώσεις χαμηλότερες από την παραγωγή.
Επίσης, σημειώνεται στην ανακοίνωση πως καμία από τις εισηγήσεις που ζήτησε ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας τον Ιανουάριο 2024, για την αύξηση του αιγοπρόβειου γάλακτος, δεν πραγματοποιήθηκε.
"Διαχρονικά, φωνάζουμε ότι έχουμε χάσει την εμπιστοσύνη μας στη Πολιτεία. Αλήθεια, πόσα τυροκομεία που παρανομούσαν έκλεισαν ή κατασχέθηκε προϊόν τους μέχρι τώρα βάση της νομοθεσίας; Κανένα. Για παράδειγμα, πρόσφατα αποτελέσματα ελέγχου της Υγειονομικής Υπηρεσίας του Υπουργείου Υγείας σε καντίνες σχολείων, κατέδειξαν ότι το ποσοστό αιγοπρόβειου γάλακτος ήταν μόλις 5%, αντί 15%. Το χαλούμι αυτό έφερε σφραγίδα ΠΟΠ. Έκανε κάτι η Αρμόδια Αρχή; Κατασχέθηκαν αυτά τα χαλούμια; Καταγγέλθηκε η εταιρεία που τα παρασκεύασε; Όχι! Που είναι η δέσμευση της Υπουργού Γεωργίας για εντατικούς ελέγχους, οι οποίοι θα διασφαλίσουν την τήρηση των κανόνων του ΠΟΠ;", αναφέρεται στην ανακοίνωση.
Σχετικά με τους φόβους ότι τα μικρά τυροκομεία θα κλείσουν, όπως αναφέρει δημοσίευμα, δηλώνουν πως αυτοί δεν ισχύουν αφού ποτέ δεν σταματήσαμε την παράδοση γάλακτος σε αυτά.
Η Συντονιστική Επιτροπή των Αιγοπροβατοτρόφων, κρίνει άκρως απαραίτητο αυτή τη στιγμή, να πάρει τα απαραίτητα μέτρα για την προστασία του χαλουμιού ΠΟΠ, αλλά και τη βιωσιμότητα των αιγοπροβατοτρόφων.
Τέλος, η Επιτροπή καλεί για μία ακόμη φορά την Υπουργό Γεωργίας, να εφαρμόσει πολιτικές που όχι μόνο προστατεύουν τις εξαγωγές, αλλά διασφαλίζουν κυρίως, την παραγωγή του Χαλουμιού ΠΟΠ στα πλαίσια των προδιαγραφών του και του Ευρωπαϊκού Κανονισμού.
