Wiz Guide
Μιχάλης Μιχαηλίδης
Κάνοντας μια γρήγορη ανασκόπηση στα φαγητά που φωτογράφησα από τον Γενάρη μέχρι και τον Δεκέμβριο, θυμήθηκα ξανά ορισμένα από τα πιο νόστιμα πιάτα που απόλαυσα σε εστιατόρια και ταβέρνες σε όλες τις πόλεις, αλλά και στην κυπριακή ύπαιθρο.
Κατά γενική ομολογία δεν θα έλεγα πως έχω κατενθουσιαστεί από την εμπειρία μου σε πολλά από τα εστιατόρια που έχω βρεθεί. Αντιθέτως, λίγες φορές θυμάμαι να έχω φύγει από κάπου, δίνοντας υπόσχεση στον εαυτό μου ότι θα επιστρέψω ξανά. Λίγο οι πολύ ανεβασμένες τιμές, λίγο η ανύπαρκτη value for money φιλοσοφία αλλά πολύ περισσότερο τα σκαμπανεβάσματα και η ανισορροπία στην ποιότητα των πιάτων που αποτελούν τα μενού αρκετών εστιατορίων, μου αφήνουν μια σχετικά πικρή γεύση για τη χρονιά που φεύγει. Παρόλα αυτά θα ήταν άδικο και μη σοβαρό αν δεν έλεγα πως σε κάποια εστιατόρια είχα μια εξαιρετική από κάθε άποψη εμπειρία ή ότι δεν δοκίμασα πιάτα - έργα τέχνης, άσχετα με τη συνολική εμπειρία στα εκάστοτε εστιατόρια.
Δείτε εδώ δεκαπέντε πιάτα για τα οποία σίγουρα θα επέστρεφα στα εστιατόριά τους για να τα απολαύσω ξανά και ξανά.
