Kathimerini.gr
Ένα ιστορικό τζαμί της πόλης, το σεληνιακό τοπίο του Wadi Degla και η αιγυπτιακή κουζίνα στα καλύτερά της.
Café Riche
17 Talaat Harb street
Τηλ. +201 006042990
Καθημερινά 10.00-23.30
Εσπρέσο: 1 ευρώ
Παλιό στέκι λογίων, το Café Riche σερβίρει σήμερα τοπικά εδέσματα. (Φωτογραφία: Getty Images/Ideal Image)
Το Café Riche βρίσκεται κοντά στην πλατεία Talaat Harb, στο κέντρο της πόλης, και κάποτε αποτελούσε σημείο συνάντησης διανοουμένων και καλλιτεχνών. Εδώ σύχναζαν ο Naguib Mahfouz, ο Yusuf Idris, ο Salah Jaheen και άλλες προσωπικότητες των αιγυπτιακών γραμμάτων. Σήμερα σερβίρει τοπικά πιάτα, όπως είναι το κοτόπουλο fattah, οι τηγανητοί κεφτέδες και το αιγυπτιακό ρύζι. Το μενού του περιλαμβάνει, επίσης, επιδόρπια (όπως κρέμα καραμελέ), ζεστά και κρύα ροφήματα. Οι τιμές του είναι καλύτερες από άλλων ιστορικών μαγαζιών, ενώ ενδείκνυται και για χορτοφάγους.
– Olfat Galal
Εστιατόριο Mahrous
4 Doctor Mohamed Fawzy
Τηλ. +201 226103599
Κυριακή-Πέμπτη 07.00-00.00
Παρασκευή-Σάββατο 15.00-00.00
Τιμή πιάτου: 0,80 ευρώ
Το ful είναι ένα κλασικό πιάτο με βάση τη φάβα. Έχω δοκιμάσει τα περισσότερα εστιατόρια που το σερβίρουν στο Κάιρο, από πολυτελή μέχρι συνοικιακά, και ξεχωρίζω το Mahrous, στην περιοχή Garden City. Οι λιγότερο μυημένοι στην αιγυπτιακή κουζίνα δεν θα δυσκολευτείτε, γιατί το μενού είναι συμμαζεμένο: ful με κρεμμύδια, πιπεριές και ταχίνι, με πάστα ντομάτας, με τσίλι, με βούτυρο (μια... δοκιμασία για το πεπτικό σύστημα) ή σκέτο με αλάτι. Ό,τι κι αν διαλέξετε, σερβίρεται με σαλάτα και ψωμί.
– Marianne Mofeed
Τζαμί Sultan Hassan
El-Darb El-Ahmar Lane
Καθημερινά 09.00-17.00
Είσοδος: 9 ευρώ
Το τζαμί Sultan Hassan στο ιστορικό κέντρο προσφέρει στιγμές ηρεμίας. (Φωτογραφία: AFP/VISUALHELLAS.GR)
Σε όποιον επιθυμεί να ξεφύγει από τη βουή της πόλης, προτείνω να περάσει από το τζαμί Sultan Hassan. Βρίσκεται στην καρδιά του παλιού Καΐρου, χτίστηκε ανάμεσα στο 1356 και το 1363 και πολλοί πιστεύουν ότι το σχεδίασε χριστιανός με σπουδές στην ισλαμική αρχιτεκτονική. Προτείνω μια επίσκεψη σε όσους επιθυμούν να εξασκήσουν τις καλλιτεχνικές τους ικανότητες, φωτογραφίζοντας τον θόλο και τους επιβλητικούς μιναρέδες.
– Osama Abdelrahman
Eστιατόριο Warda
22 Mohamed Hassan Helmy St. (Gezirat El Arab)
Τηλ. +201 111025899
Ανοιχτό όλη μέρα
Αιγυπτιακό πρωινό: 2,20 ευρώ
Το εστιατόριο Warda βρίσκεται στη γειτονιά Mohandseen του Καΐρου. Στους τοίχους κρέμονται φωτογραφίες παλιών Αιγύπτιων ηθοποιών και μουσικά όργανα που σε μεταφέρουν σε άλλες εποχές. Τα πιάτα παρασκευάζονται με φρέσκα υλικά, συνδυάζοντας οικείες και λιγότερο γνώριμες γεύσεις. Δοκιμάστε το λουκάνικο και τα γεμιστά αμπελόφυλλα.
– Olfat Galal
Καφέ Zack’s Bakery
Rehab Mall 1
Τηλ. +201 220497357
Ανοιχτά καθημερινά 07.30-00.00
Κούπα καφέ: 2,70 ευρώ
Για γλυκό και καφέ κατευθυνθείτε στο Zack’s Bakery.
Δεν είμαι ο τύπος που θα ξεκινήσει να πάει έως την άλλη μεριά της πόλης μόνο και μόνο για να πιει έναν καφέ, όμως τα ροφήματα και τα ακαταμάχητα γλυκά του Zack’s αξίζουν τον κόπο της μισάωρης διαδρομής. Στα συν, η οικογενειακή ατμόσφαιρα, τα άνετα καθίσματα και η δανειστική βιβλιοθήκη.
– Rym Abduljalil
Ινστιτούτο NVIC
1 Dr. Mahmoud Azmi street
Τηλ. +202 27382520
Κυριακή-Πέμπτη 09.00-15.00
Κούπα καφέ: 2,20 ευρώ
Το Nederlands-Vlaams Instituut είναι ένα ακαδημαϊκό κέντρο πολιτισμού, που ασχολείται με τις αραβικές και τις ισλαμικές σπουδές, την αιγυπτιολογία και την παπυρολογία. Το επισκέφτηκα για πρώτη φορά στο πλαίσιο δημοσιογραφικών workshops. Έκτοτε έρχομαι τακτικά για προβολές, διαλέξεις και αναγνώσεις στην εξαιρετική βιβλιοθήκη του.
– Rym Abduljalil
Εστιατόριο El Aa’alat
Shobra 145
Τηλ. +202 22038173
Ανοιχτό όλη μέρα
Το Aa’alat είναι ένα από τα αγαπημένα μου εστιατόρια στο Κάιρο. Μου αρέσει γιατί βγάζει τραπεζάκια έξω στον δρόμο και σερβίρει πεντανόστιμους μεζέδες σε μικρές μερίδες, που βλέποντάς τες δεν σου γεμίζουν το μάτι – όμως, χωρίς να καταλάβεις πώς, καταλήγεις να φεύγεις χορτάτος. Το μαγαζί φημίζεται τόσο για το ful όσο και για τα τραγανά φαλάφελ του (ή αλλιώς ta’amya). Μπορείτε να τα φάτε επιτόπου ή να τα πάρετε μαζί σας μέσα σε σάντουιτς.
– Marianne Mofeed
Καταφύγιο Wadi Degla
10 χλμ. από το Κάιρο
Καθημερινά από την ανατολή έως τη δύση του ηλίου
Εισιτήριο: 0,30 ευρώ
Φωτογραφίζοντας το τοπίο του Wadi Degla. (Φωτογραφία: Shutterstock)
Το καταφύγιο Wadi Degla απέχει 10 χλμ. από το Κάιρο και έχει μια ιδιαίτερα «θεραπευτική» επίδραση πάνω μου. Πρόκειται για μια ερημική έκταση 60 τ.χλμ. ανάμεσα σε βράχους από ασβεστόλιθο, με λόφους και μονοπάτια, όπου ο κόσμος έρχεται για να διαλογιστεί, να κάνει ηλιοθεραπεία, ακόμα και τζόκινγκ με τα κατοικίδιά του. Σημειώστε ότι εδώ το κινητό σας δεν θα έχει σήμα και ότι στην είσοδο θα σας ζητήσουν ταυτότητα.
– Rym Abduljalil
Εστιατόριο Sobhy Kaber
151 Ebeid, As Sahel
Τηλ. +201 015988898
Ανοιχτά καθημερινά 14.00-05.00
Σούπα μολοχία: 1,40 ευρώ
Η σούπα μολοχία είναι από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα του Sobhy Kaber. (Φωτογραφία: Shutterstock)
Στο Sobhy Kaber έχω απολαύσει ένα από τα καλύτερα γεύματα της ζωής μου, το οποίο περιλάμβανε σούπα μολοχία, hawawshi (πίτα με κιμά, κρεμμύδια, μαϊντανό) και ψητό κοτόπουλο. Όλα ήταν υπέροχα και σε καλές τιμές. Εντυπωσιάστηκα επίσης όταν είδα τον ίδιο τον σεφ να έρχεται προς το μέρος μου και να ετοιμάζει μπροστά στα μάτια μου τη σούπα που είχα παραγγείλει.
– Ahmed Khodeer
Εστιατόριο Farahat
7 Lebanon Square
Τηλ. +202 33471278
Ανοιχτό καθημερινά 11.00-02.00
Γεμιστά πιτσούνια: 3,80 ευρώ
O χώρος του Farahat δεν έχει κάτι το ιδιαίτερο και η θέα που προσφέρει είναι μέτρια, όμως είναι ένα εστιατόριο που αποζημιώνει με τις γεύσεις του. Εδώ σερβίρεται μόνο αιγυπτιακή κουζίνα με καλύτερη πρόταση –με διαφορά– τα γεμιστά πιτσούνια, ένα πολύ διαδεδομένο και νοστιμότατο πιάτο με γέμιση από συκώτι, ρύζι ή πολέντα. Είχα ακούσει ότι τα γεμιστά περιστέρια του Farahat είναι τα καλύτερα σε όλη την Αίγυπτο. Δεν ήξερα κατά πόσο η συγκεκριμένη πληροφορία είναι ακριβής, ώσπου τα δοκίμασα και μπορώ να πω ότι συμφωνώ απόλυτα.
– Ahmed Khodeer
